- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 210,94 (Kcal)
- Glucides 28,27 (g) dont sucres 14,16 (g)
- Protéines 3,10 (g)
- Matières grasses 10,26 (g) dont saturé 0,97 (g)dont insaturés 7,24 (g)
- Fibres 3,95 (g)
- Sodium 12,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils divers
Ces muffins ont l’avantage d’être très polyvalents, réussissant à satisfaire les goûts de chacun. Comme je l’ai expliqué dans l’introduction aux ingrédients, la farine de châtaigne est très sucrée, donc on peut encore réduire le sucre, jusqu’à trouver son propre équilibre, jusqu’à 65 grammes même. Ou bien on peut augmenter de 50 grammes la farine intégrale en gardant la même quantité de sucre. Les raisins secs peuvent être remplacés par des pépites de chocolat pour un gâteau encore plus gourmand. Et vous, que feriez-vous avec la farine de châtaigne ? Venez me le dire sur ma page Instagram !
Ces muffins ont l’avantage d’être très polyvalents, réussissant à satisfaire les goûts de chacun. Comme je l’ai expliqué dans l’introduction aux ingrédients, la farine de châtaigne est très sucrée, donc on peut encore réduire le sucre, jusqu’à trouver son propre équilibre, jusqu’à 65 grammes même. Ou bien on peut augmenter de 50 grammes la farine intégrale en gardant la même quantité de sucre. Les raisins secs peuvent être remplacés par des pépites de chocolat pour un gâteau encore plus gourmand. Et vous, que feriez-vous avec la farine de châtaigne ? Venez me le dire sur ma page Instagram !
