- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 134,15 (Kcal)
- Glucides 27,32 (g) dont sucres 0,33 (g)
- Protéines 4,40 (g)
- Matières grasses 1,10 (g) dont saturé 0,13 (g)dont insaturés 0,22 (g)
- Fibres 0,56 (g)
- Sodium 213,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation et conseils
Le pain aux céréales léger avec levain se conserve aussi une semaine croustillant s’il est placé dans une boîte à pain ou dans un panier enveloppé d’un torchon. Ce type de pain est très polyvalent ; je l’ai déjà fait avec de l’épeautre et de la semoule ou toute farine 0, on peut se lâcher et le résultat est excellent. Si cette recette vous a plu, vous pouvez jeter un œil à mon pain toscan ou à celui tout en semoule. Venez sur Instagram me dire comment et avec quoi vous mangeriez le pain aux céréales léger avec levain : crème de noisettes ou mortadelle ?😋
