Si tu cherches une recette irrésistible pour un banana bread sans œufs, moelleux et facile à réaliser, tu es au bon endroit!
Ce délicieux gâteau est parfait pour un petit-déjeuner nourrissant ou un goûter gourmand. De plus, il est ici en version vegan, donc sans œufs ni autres produits d’origine animale.
Découvre comment préparer un banana bread vegan qui conquérra tout le monde avec sa douceur et son goût unique.
ESSAYE AUSSI:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Américaine
Ingrédients pour le Banana bread sans œufs
Ingrédients pour un moule de 10×22 cm
- 3 bananes
- 40 g huile végétale
- 40 g sucre de canne
- 170 g farine
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- q.b. chocolat noir (en morceaux)
- q.b. noix (grossièrement hachées)
- q.b. noix de coco râpée (optionnelle)
Ce dont tu pourrais avoir besoin
- 1 Moule à cake Moule à cake
- 1 Fouet électrique Fouet électrique
Procédure pour le Banana bread sans œufs
Préchauffons le four en mode statique à 175°C
Écrasons les bananes en purée.
Dans un bol, mélangeons l’huile végétale avec le sucre de canne, et commençons à travailler avec les fouets. Ajouter ensuite la purée de bananes et la vanilline.Dans un autre bol, mélangeons les farines, la levure et la pincée de sel.
Incorporons les ingrédients secs aux liquides et mélangeons avec les fouets.
Hachons grossièrement les noix et le chocolat et ajoutons-les à la pâte.
Ne mélangeons pas trop.Verçons la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé.
Décorons avec la noix de coco râpée et plus de chocolat et enfournons pour environ 35/40 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.N’oublie pas de faire le test avec un cure-dent: pique le pain à gauche, au centre et à droite pour t’assurer qu’il soit cuit uniformément.
Laisse-le refroidir complètement.
Conservation
Ce banana bread vegan est très parfumé et savoureux et peut être conservé en portions au congélateur pendant environ un mois.
J’ai utilisé la noix de coco pour décorer, mais tu peux aussi utiliser une crème de fruits secs et laisser la banane entière classique sur la surface avant de l’enfourner.
