Prêts pour Halloween ? Faisons des Brownies légers ! 🎃
La nuit la plus effrayante de l’année approche, et quelle meilleure façon de la célébrer qu’avec une gourmandise délicieuse mais légère ? Aujourd’hui, je t’emmène en cuisine avec moi pour préparer des brownies légers, une version plus saine des classiques américains, mais tout aussi moelleux, chocolatés et irrésistibles.
Ils sont parfaits pour un goûter en famille, une fête entre amis ou comme dessert de dernière minute pour Halloween : tu peux les servir tels quels, ou les décorer de façon amusante avec des toiles d’araignée en chocolat, des sucres ou des petits fantômes de crème.
Le meilleur ? Ces brownies sont sans beurre, prêts en quelques minutes et se cuisent même au micro-ondes, donc idéaux pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Une recette simple, légère et d’un grand effet, parfaite pour surprendre tous tes invités.
Prépare les ingrédients et suis-moi pas à pas : tu verras qu’il sera très facile de mettre sur la table un dessert bon, léger et prêt pour la fête ! 🎂✨
ESSAYE AUSSI
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Halloween
- Puissance 391,35 (Kcal)
- Glucides 43,65 (g) dont sucres 6,80 (g)
- Protéines 7,89 (g)
- Matières grasses 30,59 (g) dont saturé 8,88 (g)dont insaturés 19,92 (g)
- Fibres 4,32 (g)
- Sodium 678,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Brownies Légers
- 150 g chocolat noir à 70%
- 60 g huile de graines
- 80 g farine 00 (ou farine d'avoine aromatisée au cacao)
- 120 g érythritol (ou sucre)
- 2 œufs
- 80 g noisettes (optionnel)
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
Ce dont tu as besoin pour préparer les brownies légers
- 1 Fouet électrique Fouet électrique
- 1 Plat pour micro-ondes Plat pour micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes micro-ondes
- 1 Papier sulfurisé papier sulfurisé pour micro-ondes
Procédure pour les brownies légers
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre (ou l’érythritol), puis nous ajoutons le chocolat noir fondu au micro-ondes ou au bain-marie.
Faisons fonctionner le fouet tout en ajoutant l’huile de graines en filet et une pincée de sel. Ajouter peu à peu la farine tamisée, à laquelle nous avons ajouté le sachet de levure chimique et mélanger avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et dense.
Hacher grossièrement les noisettes, les ajouter à la pâte et mélanger avec une spatule. Verser dans le plat recouvert de papier sulfurisé adapté au micro-ondes ou beurré et fariné.
Cuire au micro-ondes à 650W pendant 10 minutes. Ou bien dans un four traditionnel à 175 degrés pendant 25 minutes.
Fais toujours le test du cure-dent. Les brownies resteront légèrement humides.
Conservation, décoration et conseils
Tu peux décorer les brownies légers avec des petits bonbons colorés, des grains de sucre ou des décorations à thème (dans mon cas, je les ai préparés pour Halloween).
Les brownies se conservent hermétiquement fermés au réfrigérateur pendant quelques jours. Tu peux aussi les congeler.
