Comment cuire les pommes de terre au micro-ondes, rôties et croustillantes comme au four ? On y met seulement 15 minutes avec la bonne méthode.
Mais qu’est-ce qu’elles sont bonnes les pommes de terre au four ? Moi, je les mangerais tous les jours ! Dommage que pour les faire, ça prenne pratiquement des heures.
Et bien non, je vais te surprendre ! En utilisant un four à micro-ondes et une assiette crisp, nous les cuirons en seulement 15 minutes.
Vérifie que tu as la fonction « crisp » que possèdent désormais presque tous les nouveaux fours à micro-ondes.
C’est le même mode utilisé aujourd’hui par les friteuses à air.
Tu veux cuisiner des pommes de terre ? Essaie aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Puissance 121,13 (Kcal)
- Glucides 18,39 (g) dont sucres 0,88 (g)
- Protéines 2,23 (g)
- Matières grasses 4,77 (g) dont saturé 0,69 (g)dont insaturés 0,05 (g)
- Fibres 2,19 (g)
- Sodium 977,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour cuire les pommes de terre au micro-ondes
- 400 g pommes de terre (à chair blanche)
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- q.s. sel
- q.s. romarin (ou thym, laurier)
Ce dont tu as besoin pour cuire les pommes de terre au micro-ondes
- 1 Assiette crisp Assiette Crisp
- 1 Four à micro-ondes Four à micro-ondes
Procédure pour cuire les pommes de terre au micro-ondes
Nous coupons les pommes de terre en dés et les rinçons à l’eau bien froide pendant quelques secondes. Cela sert à leur faire perdre un peu d’amidon et les rendre croustillantes à la cuisson.
Nous les séchons bien avec un torchon.
Nous les disposons sur l’assiette crisp sur un seul niveau, sans les superposer, et nous les assaisonnons avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel. Nous mélangeons et les mettons au four en mode crisp pendant 5/7 minutes.
À la fin de ce temps, nous les sortons du four, nous les mélangeons à nouveau et ajoutons la gousse d’ail et les herbes aromatiques que nous avons choisies.
Nous remettons au micro-ondes toujours en fonction crisp pour 10 minutes supplémentaires.
Tu peux regarder la vidéo sur Instagram pour bien voir la procédure
Nos pommes de terre sont déjà prêtes et elles sont délicieuses. Servons-les immédiatement 🙂
Questions fréquentes
Puis-je vraiment obtenir des pommes de terre rôties croustillantes en utilisant uniquement le micro-ondes ?
Oui, bien sûr, mais il faut une petite astuce !
Pour obtenir des pommes de terre croustillantes, il est important d’utiliser l’assiette crisp (si ton micro-ondes le supporte) ou de cuire les pommes de terre déjà assaisonnées avec de l’huile et coupées en petits morceaux, comme je le dis dans la recette, en les retournant à mi-cuisson. Sinon, un court passage final avec le grill aide à obtenir la dorure.Comment puis-je conserver les pommes de terre cuites au micro-ondes restantes ?
Conserve-les au frigo et réchauffe-les bien !
Les pommes de terre rôties cuites au micro-ondes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Pour les garder croustillantes lorsque tu les réchauffes, il est préférable d’utiliser le grill du micro-ondes, une poêle antiadhésive ou le four traditionnel pendant quelques minutes. Évite de les réchauffer uniquement au micro-ondes standard, sinon elles deviennent molles.
