Les fenouils gratinés au micro-ondes sont un accompagnement parfumé et délicieux, parfait pour accompagner poissons et viandes. La croûte dorée et la douceur du fenouil s’accordent parfaitement avec de nombreux plats et sont idéales pour la saison automnale et hivernale.
Il suffira de quelques étapes simples pour un accompagnement différent de l’ordinaire et qui plaira à tout le monde. Le passage rapide dans l’eau bouillante les rendra très tendres, puis nous les rendrons croquants et au goût WOW.
Avec cette recette, nous les préparerons en très peu de temps. Découvrez tout de suite comment les faire.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Cuisinière, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Automne, Hiver
- Puissance 242,58 (Kcal)
- Glucides 16,15 (g) dont sucres 4,70 (g)
- Protéines 10,12 (g)
- Matières grasses 14,66 (g) dont saturé 4,49 (g)dont insaturés 2,03 (g)
- Fibres 6,81 (g)
- Sodium 1 179,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour fenouils gratinés au micro-ondes
- 2 fenouils
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
Ce qu’il vous faut pour préparer les fenouils gratinés au micro-ondes
- 1 Assiette crisp assiette crisp
- 1 Four à micro-ondes Four à micro-ondes
- 1 Casserole casserole
Étapes pour les fenouils gratinés au micro-ondes
Nous lavons les fenouils, retirons la partie finale et la tige et les coupons en 8 parties. Nous les mettons dans une casserole avec de l’eau froide et les mettons sur le feu. Laissez cuire environ 8 minutes après ébullition. Cela les rendra bien tendres.
Une fois égouttés, nous les déposons sur l’assiette crisp, en essayant de les étaler sur un seul niveau.
Nous les saupoudrons tous de parmesan, puis de chapelure.
Nous ajustons le sel et le poivre et enfin nous complétons avec l’huile d’olive extra vierge.
Nous cuisons au four à micro-ondes en mode combiné 650w + grill (ou en mode crisp) pendant environ 8 minutes. Ils seront croquants et délicieux. Je vous conseille de les servir bien chauds.
Conseils et notes
Ce plat d’accompagnement est vraiment bon et impressionnant, vous pouvez l’utiliser pour accompagner des plats principaux à base de poisson ou de viande, ou les utiliser pour enrichir vos salades ou plats végétariens.
Pour accélérer la préparation, vous pouvez anticiper la partie ébullition, ou bien la supprimer complètement. Dans ce dernier cas, cependant, les fenouils seront moins tendres et auront besoin de quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Ils se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur, pendant 3 ou 4 jours.
Ils se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur, pendant 3 ou 4 jours.
