Les lasagnes blanches avec saucisse et champignons sont une variante irrésistible de la lasagne classique, parfaites pour apporter à table un plat riche, crémeux et au parfum enveloppant.
Ces lasagnes allient la délicatesse de la béchamel faite maison au goût prononcé de la saucisse et à la note incontournable des champignons, créant un équilibre de saveurs automnales qui conquiert toujours tout le monde.
En tant que food organizer, j’aime proposer cette recette quand je veux planifier à l’avance un déjeuner spécial sans stress: elle peut être préparée bien à l’avance, assemblée la veille et cuite à la dernière minute, afin d’optimiser le temps et la cuisine.
C’est l’idée parfaite pour les déjeuners du dimanche, pour un dîner entre amis ou pour remplir le congélateur avec une solution prête et gourmande pour les semaines les plus chargées.
Découvre avec moi comment préparer et servir pas à pas ces délicieuses lasagnes blanches qui allient praticité, goût et une touche de stratégie en cuisine.
ESSAYEZ AUSSI :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Toutes les saisons
- Puissance 663,00 (Kcal)
- Glucides 23,44 (g) dont sucres 7,11 (g)
- Protéines 36,32 (g)
- Matières grasses 46,46 (g) dont saturé 18,79 (g)dont insaturés 9,96 (g)
- Fibres 2,49 (g)
- Sodium 1 631,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les lasagnes blanches saucisse et champignons
- 250 g lasagnes
- 400 g béchamel (lien vers la recette)
- 250 g saucisses
- 1/2 oignon
- 1/2 verre vin blanc
- 150 g champignons (mixtes, même surgelés)
- 200 g provola
- 50 g parmesan
Outils
Ce dont tu as besoin pour préparer les Lasagnes blanches saucisse et champignons
- 1 Poêle poêle
- 1 Plat plat en pyrex
- 1 Spatule spatule
Procédure
Nous pouvons utiliser les lasagnes prêtes à mettre au four, ou celles à faire bouillir avant de composer la lasagne. Suivez les instructions sur la boîte.
Dans une poêle, faire chauffer l’oignon haché finement avec un peu d’huile. Enlever la peau des saucisses et les mettre dans la poêle en les écrasant avec une fourchette ou en utilisant des ciseaux pour les hacher le plus possible. Une fois bien dorées, déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer.
Une fois évaporé, ajouter les champignons coupés en tranches, mettre une pincée de sel, et laisser cuire environ 10 minutes avec le couvercle, à feu doux. Mettre de côté.
Dans une autre casserole, préparer la béchamel légère et la réserver (lien vers la recette dans les ingrédients).
Maintenant, nous pouvons assembler les lasagnes. Dans un plat, verser une fine couche de béchamel. Puis les feuilles de lasagne. Ensuite dans l’ordre, béchamel, ragoût de saucisses et champignons, provola coupée en dés. Recommencer avec les lasagnes jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. Terminer avec la béchamel et une pincée de parmesan râpé.
Faire cuire au four ventilé pendant environ 20 minutes à 175 degrés, ou au micro-ondes en mode combiné et grill à 650w pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’une croûte se forme à la surface. Je te conseille de laisser reposer les lasagnes avant de les servir, pour permettre aux ingrédients de se compacter et de libérer toutes les saveurs.
Conseils et notes
Tu peux préparer ces lasagnes à l’avance et les servir, ou nous pouvons aussi les congeler crues et les cuire à la demande. Alternativement, tu peux toujours garder la provola en dés, la béchamel et la saucisse congelées, pour prendre de l’avance et les préparer vraiment en quelques minutes.
Tu peux préparer ces lasagnes à l’avance et les servir, ou nous pouvons aussi les congeler crues et les cuire à la demande. Alternativement, tu peux toujours garder la provola en dés, la béchamel et la saucisse congelées, pour prendre de l’avance et les préparer vraiment en quelques minutes.
Questions fréquentes
Comment puis-je remplacer la saucisse dans les Lasagnes blanches saucisse et champignons
Tu peux remplacer la saucisse par du speck, du jambon cuit ou même la rendre végétarienne en omettant la viande.
Comment puis-je conserver au mieux les lasagnes blanches avec saucisse et champignons ?
Tu peux les conserver de différentes manières, selon tes besoins organisationnels.
Au réfrigérateur: une fois cuites et complètement refroidies, couvre-les avec du film plastique ou transfère-les dans un récipient hermétique. Elles se conservent parfaitement pendant 2-3 jours. Il te suffira de les réchauffer au four à 180°C pendant 10-15 minutes avant de les servir.
Au congélateur: si tu veux planifier les repas à l’avance, tu peux les congeler soit crues (déjà assemblées mais non cuites) soit cuites. Dans les deux cas, conserve-les en portions individuelles ou dans le plat bien scellé, jusqu’à 3 mois.
