Vous cherchez un plat principal savoureux, copieux et impressionnant ? Voici les mini pains de viande farcis au four. Ils sont en portions individuelles et parfaits pour un dîner entre amis ou en famille. Nous les préparerons avec une garniture fondante, et ils seront très polyvalents. Découvrez dès maintenant comment les préparer.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 513,25 (Kcal)
- Glucides 35,11 (g) dont sucres 2,01 (g)
- Protéines 36,85 (g)
- Matières grasses 24,74 (g) dont saturé 6,12 (g)dont insaturés 8,87 (g)
- Fibres 3,27 (g)
- Sodium 5 780,68 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les mini pains de viande farcis au four
- 250 g viande hachée de bœuf
- 150 g jambon cuit
- 150 g provolone fumé
- 250 g pain
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 œuf
Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer les mini pains de viande au four
- 1 Bol bol
- 1 Plat crisp plat crisp
- 1 Papier sulfurisé papier sulfurisé pour micro-ondes
Étapes pour les mini pains de viande farcis au four
Nous mettons le pain rassis dans un bol et recouvrons d’eau. Laissons reposer jusqu’à ce que le pain soit complètement ramolli. Une fois bien ramolli, nous le pressons et le remettons dans le bol avec du sel, du poivre, l’œuf et la viande hachée de bœuf. Mélangeons bien avec les mains jusqu’à obtenir une belle boule.
Nous divisons le mélange en 4 parties. Avec les mains, nous les étendons bien et plaçons au centre une tranche de jambon cuit et une lanière de provolone. Avec les mains, nous aidons à refermer le mélange pour former 4 petits boudins.
Nous les déposons sur le plat crisp recouvert de papier cuisson, et laissons cuire au micro-ondes avec la fonction Crisp pendant 15 minutes, ou en mode combiné grill + micro-ondes à 650w pendant 15 minutes. Ensuite, actionnons la fonction grill pendant 5 minutes et ils seront prêts.
En alternative, vous pouvez cuire dans une friteuse à air ou au four traditionnel pendant environ 30 minutes.
Je vous conseille de servir les mini pains de viande farcis au four avec mes pommes de terre rôties au micro-ondes.
Conservation, conseils et notes
Les mini pains de viande farcis au four peuvent être garnis de différentes manières. Vous pouvez opter pour du provolone et des légumes, ou encore avec de la provola et des poivrons, voire avec de la mortadelle et de la crème de pistache. Le résultat sera tout aussi gourmand.
Les mini pains de viande se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours. En alternative, vous pouvez conserver la pâte crue, enveloppée dans du film plastique, au congélateur et la laisser décongeler au réfrigérateur avant de la farcir et de la cuire.
Les mini pains de viande se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours. En alternative, vous pouvez conserver la pâte crue, enveloppée dans du film plastique, au congélateur et la laisser décongeler au réfrigérateur avant de la farcir et de la cuire.
