Vous avez envie d’un petit-déjeuner gourmand et savoureux mais vous avez peu de temps pour le préparer ? Prenez de l’avance en préparant cette pâte pour Pancakes Toujours Prêts. Ces pancakes malins seront toujours disponibles, déjà portionnés et conservés au congélateur sous forme de petits cubes pratiques. Une fois cuits, ils seront savoureux et croustillants comme fraîchement préparés.
Découvrez tout de suite comment les réaliser.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Américaine
Ingrédients pour les Pancakes toujours prêts
- 1 œuf
- 1 cuillère sucre
- 1 cuillère huile de graines
- 1 sachet vanilline
- 20 g lait (au goût)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 60 g farine 00
- 1 pincée sel
- q.s. pépites de chocolat (optionnel)
Outils pour Pancakes toujours prêts
- 1 Batteur Fouets électriques
- 1 Conteneur bac à glaçons
- 1 Sac en plastique sacs
Étapes pour Pancakes toujours prêts
Dans un bol, mélangeons tous les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la liste des ingrédients, en remuant continuellement avec les fouets.
Une fois que la pâte est lisse et sans grumeaux, nous pouvons la transférer dans notre bac à glaçons, l’enrichir avec des pépites de chocolat ou des fruits frais (ou secs) et le conserver au congélateur pendant au moins deux heures.
Chauffons maintenant une poêle, sans la rendre brûlante. Graissons le fond avec une goutte d’huile, en nous aidant d’une serviette. Faisons cuire les pancakes à feu doux et avec le couvercle. Cela est fondamental pour permettre une cuisson uniforme sans rester crus à l’intérieur. Faisons-les cuire quelques minutes de chaque côté. Ils sont prêts à être servis.
Conservation et conseils
Ces pancakes sont conçus pour ceux qui ont peu de temps et préfèrent préparer la pâte à l’avance pour l’avoir toujours à disposition. En effet, je vous conseille, une fois que les cubes sont solidifiés, de les transférer dans un conteneur réutilisable gain de place.
Les pancakes, avec cette recette, seront aussi bons que ceux préparés à l’instant, et avec un ajout de sirop d’érable, ils seront irrésistibles.
