La pâte sablée végétalienne, pour moi, a été une découverte surprenante. C’est une délicieuse alternative à la version traditionnelle, idéale pour ceux qui suivent un régime sans produits d’origine animale ou qui souhaitent une option plus légère.
Cette version, en effet, est sans œufs, lait ou beurre.
Polyvalente et facile à préparer, cette base est parfaite pour tartes, biscuits et tartelettes. Elle utilise peu d’ingrédients simples, garantissant une texture douce et friable sans sacrifier le goût.
Sa préparation demande quelques minutes seulement et elle s’adapte facilement à divers arômes, comme vanille, citron ou cannelle et épices.
Découvrez comment la préparer et laissez-vous séduire par sa bonté 100 % sans cruauté !
ESSAYEZ AUSSI :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
- Puissance 253,62 (Kcal)
- Glucides 38,32 (g) dont sucres 7,66 (g)
- Protéines 3,85 (g)
- Matières grasses 10,79 (g) dont saturé 1,54 (g)dont insaturés 8,89 (g)
- Fibres 5,24 (g)
- Sodium 390,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine (pour desserts)
- 60 g sirop d'érable
- 50 g huile de graines
- 2 cuillères à soupe eau
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts (selon la préparation)
Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer la pâte sablée végétalienne
- 1 Rouleau à pâtisserie rouleau à pâtisserie
- 1 Bol bol
Procédure
Dans un bol, versez la farine, la levure, et l’huile de graines. Commencez à travailler avec une fourchette. Ajoutez ensuite le sirop d’érable et continuez à travailler avec la fourchette. Ajoutez à ce stade le sel et passez à une surface légèrement farinée. Ajoutez l’eau et travaillez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte lisse. Notre pâte sablée végétalienne, sans œufs, lait ou beurre est déjà prête pour vos préparations.
Cette pâte sablée ne nécessite pas de repos au réfrigérateur.
Lisez ci-dessous toutes les indications supplémentaires.
FAQ (Questions et Réponses) pour la pâte sablée végétalienne
Je vous laisse ici tous les doutes principaux. Pour tout autre doute, laissez-moi un commentaire ou contactez-moi sur Instagram.
Pour quelles recettes puis-je utiliser la pâte sablée végétalienne ?
Vous pouvez utiliser cette recette pour la préparation de tartes, biscuits, tartelettes ou tartelettes. Vous pouvez enrichir la recette avec des arômes et épices, comme zeste de citron ou d’orange, cannelle ou gingembre, muscade.
Combien de temps doit reposer la pâte sablée végétalienne ?
Cette pâte ne nécessite pas de repos au réfrigérateur, en raison de l’absence de beurre, et peut être travaillée immédiatement.
Puis-je ajouter du sucre à cette recette ?
La présence du sirop d’érable apportera naturellement un goût sucré à la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre supplémentaire, dans la limite d’une cuillère à café maximum.
Puis-je congeler la pâte sablée végétalienne ?
Absolument oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver congelée au congélateur, et la décongeler avant de l’utiliser dans vos préparations.
