Les poivrons sont parmi les légumes les plus savoureux de l’été. Ils nécessitent souvent une cuisson longue, mais avec cette méthode, vous pourrez obtenir des poivrons savoureux, légers, digestes et surtout prêts en très peu de temps. Découvrez comment préparer les poivrons légers et rapides au micro-ondes ou friteuse à air.
Essayez aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour poivrons légers rapides
- 400 g poivrons
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.s. sel
Outils nécessaires pour poivrons légers rapides
- 1 Four à micro-ondes Four à micro-ondes
- 1 Friteuse à air Friteuse à air
- 1 Plaque Plaque pour micro-ondes
Les étapes très simples pour poivrons légers rapides
Commençons par couper les poivrons, éliminons les graines et les filaments et rinçons-les bien sous l’eau courante.
Nous pouvons les couper en lamelles (ou dans le sens transversal pour les rendre plus digestes, en cassant les filaments internes)
Ensuite, nous les disposons dans un plat et les assaisonnons avec de l’huile et du sel et nous mettons au micro-ondes (ou friteuse à air) en mode CRISP pour 10 minutes. En alternative, vous pouvez utiliser le combiné micro-ondes et grill 650 w pour le même temps.
À la fin de ce temps, nous sortons du four, mélangeons et ajoutons la chapelure. Nous remettons au four pour encore 10 minutes, avec les modes indiqués précédemment.
Laissez-les refroidir légèrement et ils sont prêts, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur comme cuits à la poêle, mais plus sains et surtout plus rapides.
Conservation et conseils
Les poivrons, préparés de cette manière, peuvent être préparés en grande quantité et conservés sous vide au congélateur, ou alternativement dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Au congélateur, ils peuvent être conservés pendant 2 mois, au réfrigérateur pendant 4-5 jours.
