Vous cherchez un petit-déjeuner délicieux mais en même temps léger, facile et rapide à réaliser ? Aujourd’hui, je vous montre le Pudding au cacao sans beurre. Nous le préparerons en peu de temps sans utiliser de beurre, de jaunes d’œufs et de sucre. Découvrez comment le faire
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour Pudding au cacao sans beurre
- 75 g eau
- 25 g farine d'avoine
- 5 g cacao en poudre
- Demi cuillère érythritol (ou édulcorant au choix)
- 50 g blancs d'œufs
Étapes pour Pudding au cacao sans beurre
Mettons tous les ingrédients dans une petite casserole, mettons sur le feu à feu doux et faisons épaissir en remuant continuellement avec un fouet et en veillant à ne pas le faire coller sur les bords.
Une fois épaissi, nous le transférons dans un petit bol et le laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures (mieux toute la nuit)
Une fois sorti du réfrigérateur, nous décorons en choisissant le topping que nous préférons, comme :
🍓 fruits frais
🥜 fruits secs
🍯 miel ou différents beurres
Conseils et notes
– Ce pudding est très facile à réaliser et se prête à quelques modifications si vous le souhaitez, nous pouvons remplacer la farine d’avoine neutre par une farine d’avoine aromatisée. De cette façon, il ne sera pas nécessaire d’ajouter des édulcorants ou du cacao.
– Pour la même raison, nous pouvons remplacer le cacao par celui que nous préférons, comme la vanille ou le yaourt aux fruits.
– De plus, j’ai utilisé des blancs d’œufs déjà pasteurisés, mais il est possible d’utiliser des blancs d’œufs frais que nous pasteuriserons d’abord dans une petite casserole à part en les portant à ébullition.
– Si nous n’aimons pas l’érythritol, nous pouvons le remplacer par de la stevia ou utiliser du sucre en poudre.
