Découvrez comment préparer un délicieux plat de saumon et pommes de terre à la friteuse à air, une recette simple, saine et rapide qui vous séduira. Utiliser la friteuse à air pour cuisiner le saumon et les pommes de terre est une solution facile et rapide pour obtenir un plat croustillant et savoureux, en utilisant seulement deux cuillères à soupe d’huile.
Je vous montrerai ma version où nous recouvrirons les pommes de terre et le saumon d’une panure très croustillante et délicieuse de chapelure et de farine de pistache. Avec peu d’ingrédients et une préparation facile, cette recette est idéale pour un dîner rapide ou un déjeuner sain.
Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et légère, le saumon et pommes de terre à la friteuse à air est le choix parfait pour vous, je la prépare très souvent ! Et vous la trouverez aussi dans mes menus hebdomadaires 🙂
Essayez cette recette et découvrez comment obtenir un plat sain et savoureux avec un minimum d’effort !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été et Automne
- Puissance 574,75 (Kcal)
- Glucides 52,58 (g) dont sucres 4,15 (g)
- Protéines 30,36 (g)
- Matières grasses 27,89 (g) dont saturé 5,74 (g)dont insaturés 11,28 (g)
- Fibres 6,25 (g)
- Sodium 2 148,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 350 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour saumon et pommes de terre à la friteuse à air
- 2 tranches saumon (même surgelé)
- 500 g pommes de terre
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères chapelure
- 1 cuillère farine de pistaches (facultatif)
- 1 pincée sel
Outils pour préparer saumon et pommes de terre à la friteuse à air
- 1 Friteuse à air friteuse à air
- 1 Papier pour friteuse à air papier cuisson pour friteuse à air
- 1 Couteau couteau de cuisine
Étapes pour réaliser saumon et pommes de terre à la friteuse à air
Nous nettoyons le saumon de la peau. S’il est encore congelé, faites le décongeler au frigo ou au micro-ondes. Avec une cuillère d’huile, graissez-le sur toutes les parties et mettez de côté.
Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches assez fines. Dans une assiette, assaisonnez-les avec une cuillère d’huile, une cuillère de chapelure et une pincée de sel. Mélangez bien avec une cuillère ou avec les mains.
Placez le papier cuisson dans le panier de la friteuse à air et disposez bien les pommes de terre en essayant de les superposer le moins possible. Dans l’assiette des pommes de terre, versez le reste de chapelure et la farine de pistaches et panez le saumon sur tous les 4 côtés.
Déposez le saumon sur les pommes de terre dans le panier et faites cuire pendant 20 minutes à 190 degrés.
Il n’est pas nécessaire de retourner le saumon à mi-cuisson. Il sera parfait ainsi, essayez pour croire.
Conservation, notes et conseils.
Ceci est un plat qui est préférable de consommer dès qu’il est fait. Dans tous les cas, nous pouvons conserver le saumon dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, jusqu’au lendemain. Réchauffez-le bien avant de le consommer.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser le filet de saumon congelé ?
Oui, vous pouvez utiliser des tranches ou des filets de saumon, qu’ils soient frais ou surgelés. Je vous conseille toutefois de bien les décongeler avant de les cuire pour garantir une panure croustillante et une cuisson interne.
