Tarte avec pâte sablée au yaourt grec : pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter réconfortant ou une douceur après le repas.
Nous savons tous que les tartes sont cela : des souvenirs de nos grands-mères, le dessert parfumé par excellence !
Cette version au yaourt grec, sans œufs ni beurre, est rapide, saine et surtout délicieuse.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour tarte avec pâte sablée au yaourt grec
- 240 g farine 00
- 100 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 60 g sucre
- 50 g huile de graines
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 1/2 citron (zeste râpé)
Ce dont vous aurez besoin
- 1 Mixeur Mixeur
Procédure pour tarte avec pâte sablée au yaourt grec
Dans un mixeur grand ou un blender, mettez le yaourt, le sucre et la levure.
Commencez à faire tourner les lames puis ajoutez petit à petit la farine, et enfin l’huile de graines en filet.
Complétez avec le zeste de citron râpé et mélangez le tout.
Transférez sur le plan de travail légèrement fariné et travaillez à la main jusqu’à obtenir une petite boule.La boule n’a pas besoin de repos au frigo ! 🙂 Elle sera maniable immédiatement.
Étalez-la avec le rouleau sur une feuille de papier cuisson et transférez-la dans notre moule.
Garnissez notre pâte sablée avec ce que vous préférez, comme de la crème de noisettes, des confitures ou de la ricotta et des pépites de chocolat.
Créez les décorations que vous préférez et transférez-la dans le four déjà chaud.
Cuisez-la à 180° pour 30 minutes en mode statique.
Assurez-vous de la laisser refroidir avant de la croquer ! Elle sera délicieuse et très parfumée.
Conseils
Vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la conserver dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, pendant environ deux jours. Vous pouvez également découper la tarte en portions et la congeler.
La pâte sablée au yaourt grec est sans œufs et sans beurre, elle n’a donc pas besoin de repos au frais pour être travaillable, mais si vous souhaitez préparer la pâte pour l’utiliser ultérieurement, il est possible de congeler la pâte crue, étalée dans un film alimentaire.
