Tarte avec pâte sablée au yaourt grec : pour un petit-déjeuner gourmand, une collation réconfortante ou une petite douceur après le dîner.
Nous savons tous que les tartes sont cela : des souvenirs de nos grands-mères, le dessert parfumé par excellence !
Cette version au yaourt grec, sans œufs ni beurre, est rapide, saine et surtout délicieuse.
Pas seulement des tartes, plus bas je te dirai comment utiliser cette pâte sablée super friable aussi pour d’autres préparations.
Essaye aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 378,18 (Kcal)
- Glucides 60,36 (g) dont sucres 17,82 (g)
- Protéines 8,88 (g)
- Matières grasses 12,92 (g) dont saturé 1,71 (g)dont insaturés 10,38 (g)
- Fibres 1,42 (g)
- Sodium 2,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour tarte avec pâte sablée au yaourt grec
- 240 g farine 00
- 100 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 60 g sucre
- 50 g huile de graines
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1/2 citron (zeste râpé)
Outils
- 1 Mixeur Mixeur
Procédure pour tarte avec pâte sablée au yaourt grec
Dans un grand mixeur ou un blender, mettons le yaourt, le sucre et la levure.
Commençons à faire tourner les lames puis ajoutons petit à petit la farine, et enfin l’huile de graines en filet.
Terminons avec le zeste de citron râpé et mélangeons le tout.
Transférons sur le plan de travail légèrement fariné et travaillons à la main jusqu’à obtenir une petite boule.La boule n’a pas besoin de repos au frigo ! 🙂 Elle sera maniable tout de suite.
Nous l’étalons avec le rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé et la transférons dans notre moule.
Fourrons notre pâte sablée avec ce que nous aimons le plus, comme de la crème de noisettes, des confitures ou de la ricotta et des pépites de chocolat.
Créons les décorations que nous préférons et transférons-la dans le four déjà chaud.
Cuissons-la à 180° pendant 30 minutes en mode statique.
Veillez à la laisser refroidir avant de la déguster ! Elle sera délicieuse et très parfumée.
Comment utiliser la pâte sablée au yaourt grec
Dans cette recette, nous avons préparé une délicieuse tarte, mais vous pouvez également réaliser des biscuits super friables comme je vous montre ici
Questions fréquentes
Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la conserver dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, pendant environ deux jours. Vous pouvez également portionner la tarte et la congeler.
La pâte sablée au yaourt grec est sans œufs et beurre, donc elle ne nécessite pas de repos au frigo pour être travaillable, mais si vous avez l’intention de préparer la pâte pour l’utiliser plus tard, il est possible de congeler la pâte crue, étalée dans du film plastique.
