La crème de café avec Nutella est l’une des nombreuses variantes de la crème froide au café, une recette très simple qui se prépare en 5 minutes et peut être dégustée immédiatement. Si vous la trouvez trop lourde ou trop calorique, ou si vous êtes intolérant aux produits laitiers, essayez ma crème de café à l’eau, je suis sûre qu’elle vous surprendra.
Idéale à déguster pendant les mois d’été ou comme une douce attention à tout moment de la journée, cette recette est née du désir de créer un dessert simple, gourmand et sans cuisson.
En 5 minutes, vous obtiendrez une crème douce, enveloppante et rafraîchissante, rendue encore plus gourmande par la décoration réalisée avec la crème de noisettes, parfaite pour conclure un dîner ou à déguster en milieu d’après-midi en compagnie.
La crème de café avec Nutella peut être conservée au réfrigérateur pendant un jour ou deux sans perdre de consistance et peut être congelée, dans ce cas elle deviendra similaire à un semifreddo, avant de la servir, mettez-la au frigo pendant 10/15 minutes pour la rendre plus douce.
Essayez aussi les autres recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
- Puissance 353,28 (Kcal)
- Glucides 16,10 (g) dont sucres 11,87 (g)
- Protéines 3,43 (g)
- Matières grasses 29,56 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 5,68 (g)
- Sodium 0,20 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 50 g café (espresso fort)
- 40 g sucre glace vanillé (ou sucre semoule)
- 4 cuillères à café crème de noisettes (ou Nutella)
Outils
- 1 Bol
- 1 Tasse à café
- 1 Balance
- 4 Verrines petites ou 2 grandes
- 1 Poche à douille avec embout étoile – FACULTATIF
Procédure
Préparez deux cafés serrés avec la machine à café ou la moka, en tout ils devront être 50 g. Mettez le café au frigo pour refroidir.
Versez la crème dans un grand bol, commencez à la fouetter avec un batteur électrique à basse vitesse, quand elle commencera à épaissir, ajoutez le sucre glace tamisé et le café froid en filet, en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une crème dense et veloutée.
La crème de café est prête, mettez-la dans la poche à douille ou utilisez une cuillère pour remplir les verrines.
Prenez les 4 verrines et répartissez un peu de Nutella sur les bords, remplissez-les avec la crème de café et complétez avec du Nutella et des grains de café torréfiés.
La crème de café avec Nutella est prête à être servie, si vous pouvez, laissez-la reposer au frigo pendant 15 minutes.
Conseils
Conservation
La crème de café avec Nutella peut être conservée au réfrigérateur pendant un jour sans perdre de consistance et peut être congelée, dans ce cas elle deviendra très similaire à un semifreddo, avant de la servir, mettez-la au frigo pendant 10/15 minutes pour la rendre plus douce.
************************
Pour des conseils sur la réalisation des recettes, contactez-moi sur FACEBOOK et, si cela vous plaît, suivez-moi sur INSTAGRAM
Envoyez-moi vos photos, je les publierai avec plaisir sur mes réseaux sociaux
