Le gâteau 5 minutes à la confiture est un dessert léger et moelleux parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette est simple et très rapide, il vous suffira de deux bols et d’un fouet pour préparer la pâte à laquelle vous ajouterez votre confiture préférée. La décoration que j’ai réalisée est vraiment simple et rendra votre dessert très spectaculaire.
La semaine dernière, j’ai préparé la pinza et il me restait un peu de confiture donc j’ai pensé l’utiliser comme décoration sur un gâteau simple comme mon gâteau 5 minutes.
Après avoir préparé la pâte, j’ai mis la confiture dans une poche à douille et j’ai réalisé une spirale sur la surface puis, avec un bâton en bois, j’ai créé une toile d’araignée ; je dois dire que je suis très satisfait du résultat final, c’est beau à voir et délicieux à manger, en plus c’est super rapide.
Essayez aussi les autres versions:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 309,62 (Kcal)
- Glucides 46,28 (g) dont sucres 22,31 (g)
- Protéines 6,30 (g)
- Matières grasses 12,42 (g) dont saturé 2,58 (g)dont insaturés 9,10 (g)
- Fibres 1,35 (g)
- Sodium 185,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 260 g farine 00
- 160 g sucre
- 110 g lait
- 80 g huile de graines d'arachide (ou 95 g de beurre mou)
- 2 œufs (moyens environ 110 g)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron (râpé)
- 120 g confiture bolognaise (ou autre confiture au choix)
Outils
- 2 Bols
- 1 Fouet
- 1 Balance
- 1 Moule à gâteau démontable de 22 cm de diamètre
- 1 Tamis
Procédure
Dans un bol, tamisez la farine avec la levure et mettez de côté.
Dans l’autre bol, versez le sucre, ajoutez les œufs et mélangez bien avec un fouet puis ajoutez le lait, l’huile, la vanille et le zeste de citron (vous pouvez remplacer les arômes par ceux que vous préférez) en incorporant le tout avec un fouet.
Versez les ingrédients liquides dans le bol avec les ingrédients solides en mélangeant avec le fouet brièvement, vous devez obtenir une pâte homogène.
Versez le mélange dans le moule à gâteau beurré et fariné.
Mettez la confiture dans une poche à douille et réalisez une spirale sur la surface du gâteau en partant du centre.
Avec la pointe d’un cure-dent, réalisez le dessin en créant 8 parts (commencez du centre du gâteau et tracez huit lignes vers le bord extérieur) puis travaillez à l’envers, à l’intérieur de chaque part tracez une ligne du bord du gâteau vers le centre.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si nécessaire prolongez-la de quelques minutes, faites attention à ne pas le cuire trop sinon il deviendra sec.Si la surface du gâteau a tendance à trop foncer, couvrez-la avec une feuille d’aluminium.
Le gâteau 5 minutes à la confiture est prêt, laissez-le refroidir complètement et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes à la confiture se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours dans l’armoire à gâteaux.
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