Le gâteau 5 minutes à la crème est délicat et moelleux comme un nuage, un délice à savourer seul et parfait comme base à garnir de crèmes et de fruits. Très facile à faire, il se prépare en quelques minutes et vous apportera une grande satisfaction, il sera terminé en un instant !
La recette est très simple comme toutes mes gâteaux 5 minutes et elle est tellement légère qu’elle ne durera pas jusqu’au lendemain. Elle est certainement à ajouter aux gâteaux simples à garnir que je vous propose ces dernières semaines comme la tarte molle et le gâteau Paradiso.
Aujourd’hui, j’ai ouvert le frigo et j’ai remarqué un paquet de crème proche de la date de péremption, je devais préparer des crèmes mais ce week-end j’ai eu de la fièvre et je n’ai pas pu alors j’ai pensé à l’utiliser pour réaliser un gâteau moelleux.
J’ai pris dans le placard des œufs, du sucre, de la farine et en quelques minutes la pâte était prête pour le four. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des fruits, les pêches, pommes ou abricots conviennent parfaitement mais assurez-vous qu’ils ne soient pas trop mûrs sinon vous risquez de compromettre la réussite du gâteau.
Essayez aussi les autres gâteaux 5 minutes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 262,36 (Kcal)
- Glucides 38,74 (g) dont sucres 21,12 (g)
- Protéines 4,65 (g)
- Matières grasses 10,79 (g) dont saturé 0,83 (g)dont insaturés 2,23 (g)
- Fibres 0,55 (g)
- Sodium 24,32 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 230 g farine 00
- 160 g sucre
- 200 g crème à fouetter, 35% de lipides
- 20 g huile de graines d'arachide (ou autre huile de votre choix)
- 2 œufs (grands)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron (râpé, ou d'autres arômes de votre choix)
- 20 g sucre glace vanillé
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Fouet à main
- 1 Tamis
- 1 Moule à gâteau amovible de 22 cm
Procédure
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien avec un fouet puis incorporez la crème, l’huile, la vanille et le zeste de citron (vous pouvez remplacer les arômes par ceux que vous préférez), mélangez le tout.
Dans l’autre saladier, tamisez la farine avec la levure.
Versez les ingrédients liquides, peu à peu, dans le saladier avec les poudres, en mélangeant avec le fouet, vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez le mélange dans le moule beurré et fariné.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 175°C pendant environ 28/30 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si nécessaire prolongez-la de quelques minutes.
Si la surface du gâteau tend à trop brunir, couvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Le gâteau 5 minutes à la crème est prêt, laissez-le refroidir complètement, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes à la crème se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours dans un contenant à gâteaux.
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