Le gâteau 5 minutes à la Nutella est un dessert simple à réaliser mais extrêmement gourmand grâce à la présence de la crème de noisettes la plus connue au monde. Si vous n’aimez pas la Nutella, vous pouvez la remplacer par une autre crème de noisettes de votre choix. J’avais un pot dans le placard près de la date d’expiration, donc j’ai pensé à l’utiliser dans un dessert.
Vous pouvez le garnir comme je l’ai fait ou vous pouvez le remplir de crème chantilly, crème chantilly ou crème au mascarpone sans œufs.
Comme je l’ai écrit il y a un certain temps, quand on pense à la Nutella on pense à des desserts lourds avec une haute concentration de graisses et de sucres. Cependant, si tous les ingrédients sont bien dosés, on obtient une pâte parfaite, douce comme un nuage et sucrée juste ce qu’il faut. Le truc ? Aucun, il suffit de diminuer l’huile et le sucre présents dans la recette en faisant un simple équilibrage.
Si vous aimez la Nutella, essayez aussi la étoile de pain brioché, en plus d’être très bonne, c’est un dessert spectaculaire et parfait pour les fêtes.
Essayez les autres desserts avec la Nutella :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 416,71 (Kcal)
- Glucides 56,00 (g) dont sucres 34,61 (g)
- Protéines 6,91 (g)
- Matières grasses 20,10 (g) dont saturé 11,86 (g)dont insaturés 7,27 (g)
- Fibres 3,80 (g)
- Sodium 37,23 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 180 g farine 00
- 35 g cacao amer en poudre
- 120 g sucre
- 60 g huile de graines d'arachide
- 150 g Nutella®
- 80 g lait
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 2 cuillères à café extrait de vanille (ou autre arôme au choix)
- 10 g beurre
- 10 g cacao sucré en poudre
- 80 g Nutella®
- q.s. vermicelles en chocolat
Outils
- 2 Bols
- 1 Fouet
- 1 Moule amovible de 22 cm
- 1 Balance
Procédure
Cassez les œufs et mettez-les dans un bol, ajoutez le lait, l’huile, l’extrait de vanille, le sucre et mélangez le tout avec un fouet pour bien amalgamer les ingrédients et faire fondre le sucre. Incorporez la Nutella.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure. Versez les ingrédients liquides dans le bol des ingrédients solides et mélangez vigoureusement avec un fouet pendant quelques secondes, lorsque le mélange est homogène et sans grumeaux, il est prêt.
Beurrez et saupoudrez de cacao sucré le moule de 22 cm, versez le mélange à l’intérieur et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes à 180°. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Le gâteau 5 minutes à la Nutella est prêt, laissez-le tiédir avant de le démouler. Placez-le sur le plat de service et laissez-le refroidir complètement.
Pour le garnir, chauffez légèrement 80 g de Nutella au micro-ondes et répartissez-la sur la surface à l’aide d’une cuillère. Décorez le bord avec des vermicelles en chocolat.
Conseils
Le gâteau 5 minutes à la Nutella se conserve 3/4 jours sous une cloche en verre.
Si vous le remplissez de crèmes ou de chantilly, il doit être conservé au réfrigérateur.
