Le gâteau 5 minutes noisettes et chocolat est une vraie gourmandise, moelleux et aromatique, il est idéal à tout moment de la journée. La recette est très facile et ultra rapide, ces dernières années, j’ai créé de nombreuses variantes du gâteau 5 minutes, un dessert simple sans besoin de monter quoi que ce soit mais qui offre beaucoup de satisfaction grâce à sa douceur et sa polyvalence.
La procédure est extrêmement simple, on rassemble les liquides et les poudres dans deux bols distincts, on mélange le tout ensemble et la pâte est prête à être aromatisée et enrichie selon vos envies ; avec un peu d’imagination, vous pouvez réaliser de nombreuses variantes, je les ai toutes réunies pour vous dans le spécial « gâteaux 5 minutes moelleux« .
Aujourd’hui, j’ai créé un gâteau irrésistible avec des noisettes et du chocolat, deux ingrédients qui se marient parfaitement et qui plaisent également aux plus petits, la procédure est légèrement différente, il vous suffira d’un bol et d’un fouet.
J’ai également intégré dans la pâte de la farine de noisettes, si vous n’en avez pas, vous pouvez facilement mixer des noisettes dans le robot culinaire, en quelques instants vous obtiendrez un produit de qualité supérieure par rapport à la farine classique achetée en supermarché.
Je vous laisse quelques recettes à essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 475,72 (Kcal)
- Glucides 52,16 (g) dont sucres 30,99 (g)
- Protéines 9,78 (g)
- Matières grasses 27,26 (g) dont saturé 3,83 (g)dont insaturés 11,65 (g)
- Fibres 1,60 (g)
- Sodium 43,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 g farine de noisettes (si vous ne l'avez pas, vous pouvez la faire maison)
- 170 g sucre
- 3 œufs (moyens)
- 1 yaourt nature (de 125 g)
- 75 g huile de pépins de raisin (ou 90 g de beurre fondu tiède)
- 12 g levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 120 g pépites de chocolat noir
- 50 g noisettes entières
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Robot culinaire pour préparer la farine d'amandes
- 1 Moule à gâteau à charnière de 24 cm
Procédure
Comment faire la farine de noisettes à la maison
Si vous n’avez pas la farine de noisettes, vous pouvez la préparer à la maison. Mettez les noisettes au congélateur pendant 1 heure, cela évitera la libération d’huiles contenues lorsque vous les réduirez en poudre.
Une fois le temps de refroidissement écoulé, mettez-les dans le robot culinaire et actionnez-le par intermittence, pendant 5 ou 6 secondes à la fois, jusqu’à obtenir une farine de noisettes fine.
La farine de noisettes est prête !
Dans un bol, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
Tamisez la farine avec la levure, ajoutez-les aux liquides puis incorporez bien la farine de noisettes avec le fouet.
Ajoutez l’huile et mélangez, vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
Ajoutez 80 g de pépites de chocolat et mélangez. La pâte est prête.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm. Versez la préparation dans le moule et répartissez sur la surface 40 g de pépites de chocolat et 50 g de noisettes grossièrement hachées.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 30/35 minutes, faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, et si nécessaire, prolongez-la de 5 minutes. Si la surface devient trop sombre, couvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Legâteau 5 minutes noisettes et chocolat est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le transférer sur un plat.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes noisettes et chocolat se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours.
***********************
Pour des conseils sur la réalisation des recettes, contactez-moi sur FACEBOOK et, si vous le souhaitez, suivez-moi sur INSTAGRAM.
Envoyez-moi vos photos, je les publierai avec plaisir sur mes réseaux sociaux
