Le gâteau 5 minutes noix et chocolat est fantastique, le goût des noix finement broyées se marie parfaitement avec le chocolat pour créer une combinaison de saveurs parfaite. La recette est très facile et rapide, en quelques étapes, vous obtiendrez un dessert très moelleux et gourmand, ma variante préférée est le gâteau 5 minutes aux pommes, un vrai délice.
Au fil du temps, j’ai créé une section dédiée aux gâteaux 5 minutes, je les trouve extrêmement pratiques et utiles, surtout lorsque vous souhaitez préparer un dessert pour le petit déjeuner et que vous avez peu de temps ou lorsque des invités arrivent à l’improviste. Le procédé rapide avec lequel ils sont réalisés permet d’obtenir des desserts extrêmement moelleux qui se conservent longtemps.
Étant allergique aux noix, je n’avais jamais préparé de desserts qui en contenaient et aujourd’hui j’ai décidé de remédier à cela. Pour des raisons évidentes, je n’ai pas pu goûter le gâteau, ma fille s’est sacrifiée à ma place en mangeant une belle part et en me donnant son approbation, elle m’a même dit que je devrais le faire plus souvent !
Maintenant, allons en cuisine préparer le gâteau aux noix et chocolat mais d’abord, je vous laisse quelques variantes à essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 420,79 (Kcal)
- Glucides 49,64 (g) dont sucres 29,64 (g)
- Protéines 8,10 (g)
- Matières grasses 22,21 (g) dont saturé 3,38 (g)dont insaturés 8,30 (g)
- Fibres 0,99 (g)
- Sodium 42,55 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine type 00
- 100 g noix (finement broyées)
- 170 g sucre
- 3 œufs (moyens)
- 125 g yaourt nature blanc (ou lait entier)
- 75 g huile de graines d'arachide (ou 90 g de beurre fondu tiédi)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat noir
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Robot de cuisine pour broyer les noix
- 1 Moule à gâteau à charnière de 24 cm
Procédure
Ce type de gâteau est appelé « des 5 minutes » car il est très rapide à faire, rien ne se monte et tout s’incorpore dans un bol à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère. La version de base se prépare réellement en 5 minutes tandis que les variantes que j’ai créées nécessiteront quelques minutes de plus pour couper les fruits frais ou mixer les fruits secs.
Mettez les noix dans le robot de cuisine et actionnez-le par intermittence, pendant 5 ou 6 secondes à la fois, jusqu’à obtenir une farine de noix fine, réservez.
Dans un bol, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
Tamisez la farine avec la levure, ajoutez-les aux liquides puis incorporez bien le tout avec le fouet.
Ajoutez l’huile et mélangez, vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
Incorporez les pépites de chocolat, la pâte est prête.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm, versez la pâte dans le moule et nivelez.
Cuisez le gâteau dans un four statique préchauffé à 175°C pendant 30/35 minutes, faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si nécessaire prolongez-la de 5 minutes. Si la surface devient trop sombre, couvrez-la avec une feuille d’aluminium.
Le gâteau 5 minutes noix et chocolat est prêt, démoulez-le et laissez-le refroidir avant de le transférer sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes noix et chocolat se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours.
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