Le gâteau 5 minutes pommes et confiture d’orange est une variante très aromatique de la recette classique, très facile à réaliser, elle est parfaite pour le petit-déjeuner de toute la famille.
Ces jours-ci, je suis en plein rhume et j’ai du mal à préparer les desserts que je voudrais, mais mes gâteaux 5 minutes sont tellement rapides et faciles que je peux les réaliser même si je ne suis pas en pleine forme.
Aujourd’hui je vous propose la recette classique à laquelle j’ai ajouté deux cuillères de confiture d’orange que vous pouvez remplacer selon vos goûts ; cette petite variation l’a rendue très aromatique et vraiment excellente.
Essayez aussi les autres variantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 227,00 (Kcal)
- Glucides 36,98 (g) dont sucres 21,05 (g)
- Protéines 3,97 (g)
- Matières grasses 7,84 (g) dont saturé 2,01 (g)dont insaturés 5,35 (g)
- Fibres 1,28 (g)
- Sodium 13,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 160 g sucre
- 70 g huile de graines d'arachide (ou 85 g de beurre mou)
- 130 g lait
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 cuillères confiture d'oranges (ou autre confiture au choix)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3 pommes Golden (ou Reinette)
- 10 g beurre
- 1 cuillère farine 00
- 1 cuillère confiture d'oranges (ou autre confiture au choix)
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Fouet manuel
- 1 Balance
- 1 Moule à gâteau démontable de 24 cm de diamètre
Procédure
Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en tranches de 5 mm, réservez (je les mets au réfrigérateur pour éviter qu’elles ne noircissent).
Beurrez et farinez le moule de 24 cm.Dans un saladier, mélangez avec le fouet manuel les œufs avec le sucre, ajoutez l’huile, le lait, la vanille et deux cuillères de confiture d’orange.
Dans l’autre saladier, tamisez la farine avec la levure.
Versez les ingrédients liquides, petit à petit, dans le saladier avec les ingrédients solides, en mélangeant avec le fouet pour obtenir une pâte homogène.Transférez la pâte dans le moule à gâteau et répartissez les tranches de pomme sur la pâte.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si nécessaire prolongez-la de quelques minutes.
Si la surface du gâteau tend à trop brunir, couvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Le gâteau 5 minutes pommes et confiture d’orange est prêt, laissez-le refroidir avant de le démouler. Badigeonnez la surface des pommes avec une cuillère de confiture d’orange chauffée au micro-ondes et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes pommes et confiture se conserve au réfrigérateur pendant 3/4 jours; je préfère conserver les gâteaux avec des fruits au réfrigérateur et les laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de les servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez le conserver aussi à température ambiante mais pas plus de 2 jours car les fruits auront tendance à s’acidifier et à changer de goût.
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