Le gâteau 5 minutes yaourt et poires est un dessert moelleux et authentique idéal pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants. Comme l’indique le nom, cette recette se prépare en très peu de temps avec des ingrédients faciles à trouver et est vraiment délicieuse.
Le yaourt rend les pâtes moelleuses longtemps, il vous suffira de deux bols et deux poires pour réaliser un gâteau exquis qui disparaîtra en un rien de temps. Les gâteaux 5 minutes sont des desserts rapides mais pas pour autant moins bons, au contraire, c’est justement le procédé rapide qui les rend extrêmement moelleux.
Le gâteau au yaourt et aux poires est aromatisé avec du zeste de citron et de la vanille mais vous pouvez le personnaliser selon vos goûts, étant un fruit délicat, il se marie bien avec des agrumes, de la cannelle, de l’amande amère ou du rhum.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 277,09 (Kcal)
- Glucides 44,34 (g) dont sucres 25,53 (g)
- Protéines 4,95 (g)
- Matières grasses 9,80 (g) dont saturé 1,97 (g)dont insaturés 7,15 (g)
- Fibres 1,59 (g)
- Sodium 24,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g farine T45
- 160 g sucre
- 125 g yaourt nature
- 80 g huile de graines d'arachide (ou autre huile de graines ou 95 g de beurre mou)
- 2 œufs (moyens)
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron (ou zeste d'orange râpé)
- 30 g sucre en grains (pour saupoudrer)
- 2 poires Abate (fermes et sucrées, les miennes pesaient 300 g net. Vous pouvez aussi les doubler et ajouter 2 poires tranchées en surface)
Outils
- 2 bols
- 1 Fouet à main
- 1 Tamis
- 1 Moule à gâteau amovible de 24 cm de diamètre
Procédé
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez le yaourt, l’huile, la vanille et le zeste de citron.
Dans l’autre bol, tamisez la farine avec la levure et mettez de côté.
Lavez les poires, épluchez-les, retirez le trognon et coupez-les en petits dés d’environ 6/7 mm.
Versez les ingrédients liquides, petit à petit, dans le bol avec les ingrédients solides, en mélangeant avec le fouet, vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les dés de poire et mélangez.
Versez la préparation dans le moule beurré et fariné et saupoudrez la surface avec le sucre en grains.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant 35 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si nécessaire, prolongez-la de quelques minutes.Si la surface du gâteau tend à trop brunir, couvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Le gâteau 5 minutes yaourt et poires est prêt, laissez-le refroidir complètement, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes yaourt et poires se conserve à température ambiante pendant 3 jours dans une boîte à gâteaux.
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