- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 2 Heures
- Cuisine: Italienne
- Puissance 237,80 (Kcal)
- Glucides 46,72 (g) dont sucres 1,72 (g)
- Protéines 10,01 (g)
- Matières grasses 2,19 (g) dont saturé 0,75 (g)dont insaturés 0,96 (g)
- Fibres 1,83 (g)
- Sodium 36,79 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils
Les pâtes que je vous propose aujourd’hui sont réalisées en 4 couleurs, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d’autres légumes pour obtenir les couleurs que vous préférez.
Pour préparer les pâtes fraîches noires ajoutez une cuillère de noir de seiche à 100 g de farine et 1 œuf.
Pour obtenir des pâtes fraîches marron vous pouvez ajouter à 100 g de farine 1 blanc d’œuf avec 30 g de champignons secs cuits et mixés.
Amusez-vous avec les légumes de saison, vous obtiendrez des plats joyeux et exquis!
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