La tarte aux pommes très rapide en 10 minutes est un dessert super moelleux, riche en fruits et simple à réaliser. Pour préparer la tarte aux pommes, vous aurez besoin d’un bol et d’un fouet à main, en quelques minutes vous réaliserez une pâte douce et crémeuse prête à enfourner.
La semaine dernière, j’ai réalisé la tarte smemorina aux pommes et aujourd’hui j’ai pensé à vous proposer une tarte très rapide réalisée avec des ingrédients que, normalement, nous avons tous à la maison : œufs, sucre, beurre et farine. J’ai aromatisé la pâte avec citron et vanille mais vous pouvez remplacer les arômes par ceux que vous préférez, en outre vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle à la pâte pour la rendre plus aromatique et gourmande. Si vous aimez le beurre dans les tartes, je vous recommande la tarte paradis aux pommes, un nuage de délices.
Pour avoir un dessert haut et encore plus moelleux, j’ai utilisé un moule de 22 cm, mais si vous préférez, vous pouvez cuire la tarte aux pommes très rapide aussi dans un moule de 24 cm en diminuant les temps de cuisson.
J’adore déguster une bonne tranche de tarte avec un thé chaud, alors je vous en propose quelques-unes vraiment spéciales:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 252,37 (Kcal)
- Glucides 41,38 (g) dont sucres 22,13 (g)
- Protéines 4,38 (g)
- Matières grasses 8,52 (g) dont saturé 5,22 (g)dont insaturés 3,09 (g)
- Fibres 1,60 (g)
- Sodium 15,46 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 160 g sucre
- 80 g beurre (fondu et tiédi)
- 90 g lait
- 2 œufs (moyens)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron (râpé ou autres arômes au choix)
- 3 pommes Golden Delicious (ou Reinettes moyennes, environ 450 g net)
- 10 g beurre
- 1 cuillère à soupe farine 00
- 10 g sucre glace vanillé
Outils
- 1 Bol grand
- 1 Fouet à main
- 1 Balance
- 1 Tamis
- 1 Moule à gâteau amovible de 22 cm de diamètre
Procédure
Préparons les ingrédients
Lavez le citron très bien sous l’eau courante, prélevez le zeste avec une râpe et mettez-le de côté.
Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-en une en petits dés d’environ 5/6 mm et les deux autres en tranches de 5 mm, mettez de côté (je les mets au frigo pour éviter qu’elles ne noircissent).
Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes comme je l’ai fait, 30 secondes suffisent.
Beurrez et farinez le moule à gâteau de 22 cm.
Préparons la pâte
Dans un grand bol, mélangez avec le fouet à main les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu tiédi, le lait, la vanille et le zeste de citron.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure en mélangeant avec le fouet pour obtenir une pâte homogène. Incorporez la pomme en dés.
Transférez le mélange dans le moule à gâteau et répartissez les tranches de pomme sur la pâte.
Faites cuire la tarte dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 45/50 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, prolongez-la si nécessaire de quelques minutes. Gardez à l’esprit que chaque four a une puissance différente.Si la surface du gâteau tend à trop brunir, couvrez-la avec une feuille d’aluminium.
La tarte aux pommes très rapide en 10 minutes est prête, laissez-la refroidir avant de la démouler. Saupoudrez-la de sucre glace et servez.
Conseils
Conservation
La tarte aux pommes très rapide en 10 minutes se conserve au frigo pendant 3/4 jours ; personnellement, je préfère conserver les gâteaux avec des fruits au frigo et les laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de les servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi la conserver à température ambiante, mais pas plus de 2 jours, car le fruit risque de s’acidifier et de changer de goût.
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