Étapes

• Mettre les fruits des amandes dans une poêle antiadhésive sur le réchaud et les faire griller pendant trois ou quatre minutes, en remuant souvent.

  Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

  Préparer une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail.

  Verser les amandes dans la casserole où le chocolat a fondu et mélanger délicatement avec une cuillère en bois pour les enrober de manière uniforme.

  Avec une cuillère, prendre délicatement les amandes au chocolat une par une et les disposer sur le papier en petits tas espacés.

  Attendre enfin qu’elles refroidissent et les mettre dans des caissettes ou servir sur un plat de service.

  Ce dessert facile à préparer peut être servi avec le café et convient également pour les fêtes à ajouter sur la table du buffet avec d’autres spécialités.