J’ai préparé ces champignons gratinés à la friteuse à air que j’utilise souvent en cuisine. Non seulement parce que je la trouve pratique sur l’étagère, mais aussi parce qu’à mon avis, elle exalte la saveur des légumes.
Il me restait des champignons après avoir fait le risotto et plutôt que de les perdre, je les ai utilisés sur la planche à découper, puis cuits et mangés.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g champignons de Paris
- 1 gousse ail
- q.s. persil (frais)
- q.s. sel fin
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe chapelure
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Friteuse à air
Étapes
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Nettoyer les champignons de Paris qui sont généralement assez propres, avec un chiffon de tissu humide pour éliminer tout résidu de terre.
Couper en tranches pas trop fines car sinon dans la friteuse à air, ils pourraient se dessécher et devenir secs.
Placer les champignons dans la friteuse à air sur le panier recouvert de papier sulfurisé.
Saler les champignons de Paris, ajouter l’ail finement haché, le persil haché, la chapelure et enfin arroser avec l’huile d’olive extra vierge.
Cuire à 180 degrés pendant environ treize minutes. Ouvrir la friteuse à mi-cuisson pour remuer.
Savourez les champignons gratinés à la friteuse à air préparés en peu de temps de manière simple comme accompagnement pour accompagner les plats principaux de viande, de poisson ou d’omelettes.
Champignons gratinés à la friteuse à air
De cette manière, vous pouvez également préparer d’autres variétés de champignons comme les cèpes, les girolles, etc…
Attention, les champignons doivent être cuisinés rapidement, de préférence le jour où ils sont achetés.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment nettoyer les champignons de Paris?
Nettoyer les champignons de Paris qui ne sont généralement pas très sales, avec un chiffon de tissu humide pour éliminer tout résidu de terre.
