Un chocolat chaud épais avec du lait et du cacao comme celui-ci, à savourer lentement avec une cuillère, est exactement ce qu’il faut pour affronter le froid des journées d’hiver, mais il est aussi désirable à tout moment.
Le préparer à la maison est simple, avec les ingrédients que l’on trouve généralement dans le garde-manger.
Quelle satisfaction de le boire dans une tasse si épaisse et plus qu’agréable.
La meilleure façon de se dorloter est de boire une tasse en compagnie et même lorsque l’on est seul.
En fait, lorsqu’on est seul, c’est encore mieux. Cela redonne de l’énergie et l’envie de sourire au monde entier. 🙂
Une bombe d’énergie et de goût et savez-vous quel est le secret du chocolat chaud épais?
Je le dévoile (le secret) dans la recette à lire attentivement, que j’ai apprise de ma chère maman qui m’en faisait souvent en hiver.
Maintenant, c’est moi qui le prépare pour mes filles et c’est ainsi que je leur montre mon affection.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 cuillères Cacao amer en poudre (Plein)
- 1 l Lait entier
- 2 cuillères Sucre
- 1 cuillère Nutella® (Ou deux morceaux de chocolat)
Outils
- Casserole en acier
- Cuillère en bois
Préparation
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Chauffer le lait entier dans une casserole.
Mettre dans une autre petite casserole trois cuillères pleines de cacao amer avec le sucre et verser petit à petit le lait chaud, en remuant continuellement avec une cuillère en bois.
Quand il aura atteint son point d’ébullition maximum et semblera déborder de la casserole, à ce moment-là, retirer du feu, attendre que le volume diminue, et répéter l’opération plusieurs fois.
Ainsi, on obtiendra un chocolat vraiment épais et crémeux.
Enduire la tasse avec une cuillère de nutella ou avec deux morceaux de chocolat fondu.
Verser enfin le chocolat chaud épais dans les tasses et le savourer avec la cuillère.
Chocolat chaud épais avec du lait et du cacao amer
Pour obtenir un bon chocolat chaud épais, une bonne préparation est nécessaire. Il est utile de suivre les instructions données et surtout de ne jamais quitter la cuisine pour éviter qu’il ne colle à la casserole ou ne déborde.
Certainement, quelqu’un demandera un deuxième service de votre chocolat épais.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment épaissir le chocolat?
Quand il aura atteint son point d’ébullition maximum et semblera déborder de la casserole, à ce moment-là, retirer du feu, attendre que le volume diminue, et répéter l’opération plusieurs fois.
