C’est un plat principal vraiment irrésistible et différent de l’habituel, ce fromage mou rond aux céleri et citron.
Il se prépare rapidement et se marie bien avec la chicorée bouillie assaisonnée de l’huile et de l’ail.
Une recette qui m’est venue à l’esprit pour utiliser le fromage mou que malheureusement j’oublie parfois dans le réfrigérateur, souvent il se perd. Alors j’ai pensé à l’utiliser de cette façon pour tout finir d’un coup.
Je dois dire que moi, qui aime les fromages et aussi les légumes crus, j’ai adoré.
J’aime manger les tiges du céleri cru qui en plus sont très bénéfiques car elles sont riches en fibres. Tandis que les feuilles de céleri peuvent être cuites et utilisées pour le bouillon ou autre.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g fromage à pâte molle (Du type Fhiladelphia;)
- 150 g céleri (partie des tiges)
- 1/2 cuillère à café jus de citron
- 4 tranches citron
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
Outils
- Robot de cuisine
- Bol
Étapes
Laver les morceaux des tiges de céleri frais, les sécher et les hacher dans le robot de cuisine.
Dans un bol, mélanger avec une cuillère le fromage avec le céleri haché, l’ail pelé et finement émincé, le jus de citron et l’huile.
Se mouiller les mains et former quatre boules rondes de fromage.
Ajouter à la recette aussi du persil haché et du poivre noir en poudre si on préfère.
Présenter le plat à table accompagné d’accompagnement avec de la chicorée bouillie dans l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes et assaisonnée simplement avec de l’huile, de l’ail et du sel, ou même avec une salade de laitue fraîche assaisonnée.
Le fromage mou rond céleri et citron a un goût délicat et est un plat attrayant décoré avec une jolie tranche de citron.
Fromage mou rond avec céleri et citron
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel accompagnement pour le fromage mou ?
Présenter le plat à table accompagné d’accompagnement avec de la chicorée bouillie dans l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes et assaisonnée simplement avec de l’huile, de l’ail et du sel, ou même avec une salade de laitue fraîche assaisonnée.
