C’est un gâteau qui n’a pas besoin de cuisson et se prépare à froid en peu de temps.
Les fraises sont la caractéristique de ce gâteau et si vous avez la possibilité d’avoir celles cultivées dans votre propre jardin, c’est certainement mieux parce qu’elles seront sûrement encore plus savoureuses.
Je pense que ça se voit, celles que j’ai utilisées sont malheureusement celles achetées qui sont cultivées en serre.
Celles-ci sont plus grandes que les autres deux/trois fois plus.
Quand on ne peut pas, on se contente.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Coûteux
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Fraises
- 200 g Beurre
- 350 g Biscuits secs
- 500 ml Yaourt (À la fraise)
- 500 ml Crème fraîche liquide (Pour desserts)
- 3 cuillères à café Sucre
- q.s. Jus de citron
Outils
- Fouet électrique
- Robot de cuisine
Préparation
Préparer la base du gâteau en mélangeant les biscuits émiettés avec le beurre fondu et mettre le mélange obtenu dans un plat en pyrex en appuyant bien avec une cuillère pour qu’il adhère au fond.
Mettre au réfrigérateur pendant vingt minutes pour faire durcir.Préparer enfin la crème glacée avec la crème fouettée en neige et le yaourt à la fraise, verser sur la base de biscuits.
Préparer les fraises en retirant toutefois les petites feuilles, les laver bien et les couper en deux.
Presser un demi-citron, y dissoudre le sucre et y tremper les fraises avant de décorer le gâteau.Conserver au congélateur et la sortir un peu avant de la servir.
“Gâteau glacé de yaourt et fraises,” une idée gourmande et fruitée à réaliser pour le goûter des enfants, mais qui plaît aussi aux adultes.
Gâteau glacé au yaourt et fraises
Conseil pour le gâteau glacé au yaourt et fraises
Laver par ailleurs très bien les fraises. Surtout celles achetées car pour les faire paraître belles, on utilise beaucoup de pesticides au détriment de la santé. Préférer pour ce dessert d’acheter des fraises biologiques même si elles coûteront plus cher. En outre sur mes réseaux sociaux pinterest instagram twitter facebook
