Les gressins de pâte feuilletée aromatisés sont une idée pour l’apéritif que j’ai récemment réalisée, très simple à réaliser.
Avec la pâte feuilletée prête à l’emploi, on peut toujours improviser un apéritif agréable pour surprendre vos invités.
Ils peuvent également être ajoutés sur la table du buffet pour les fêtes avec d’autres amuse-gueules.
Il suffit d’avoir à la maison un peu de charcuterie (je préfère la mortadelle :)) et les herbes pour faire les gressins de pâte feuilletée aromatisés.
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 265 g pâte feuilletée (Étendue prête à l'emploi)
- 100 g mortadelle (Une tranche épaisse)
- œuf (1)
- q.b. ciboulette
Outils
- Pinceau de cuisine
- Papier sulfurisé
- Plat de cuisson
Préparation
Badigeonner un rectangle de pâte feuilletée disposé sur le plan de travail avec l’œuf battu.
Hacher la mortadelle dans le robot culinaire et la disposer uniformément sur la pâte feuilletée.
Aromatiser ensuite avec beaucoup de ciboulette, cela ne fait pas de mal. 🙂 Couvrir avec l’autre rectangle de pâte feuilletée.
Couper des bandes longues et larges de trois/quatre centimètres pour former les gressins.
Enrouler les bandes en leur donnant la forme de fusilli avec précaution pour éviter que la mortadelle ne sorte.
Placer les gressins sur le plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé, espacés, badigeonner chaque gressin avec l’œuf battu.
Cuire enfin au four réglé à 250 degrés pendant environ une quinzaine de minutes.
Déguster les gressins comme apéritif et aussi pour le dîner. Tièdes, ils sont très bons ou même froids.
Gressins de pâte feuilletée aromatisés
La recette des gressins de pâte feuilletée aromatisés présente quelques légères difficultés, mais c’est juste une question de pratique et cela arrive les premières fois.
Il faut juste un peu de patience pour les enrouler, mais le résultat est satisfaisant et il suffit de prendre le coup de main.
Si vous voulez, pour cette recette des « Gressins de pâte feuilletée aromatisés », vous pouvez aussi utiliser d’autres herbes préférées comme l’origan ou le romarin et d’autres.
Si vous les préférez moins longs, il suffit de les couper avec des ciseaux directement sur le plat de cuisson ou la tourtière et de les séparer pour éviter qu’ils ne collent pendant la cuisson.
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