- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
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- 4 Citrons (Non traités)
- 4 verres Eau gazeuse
- 6 cuillères à café Sucre
- 1 pincée Bicarbonate
Outils
- Éplucheur
- Casserole
Préparation
Laver les citrons et les sécher avec un torchon de cuisine. Utiliser un éplucheur pour peler deux citrons et mettre à part les zestes fins.
Presser ensuite les quatre citrons avec le presse-agrumes. Filtrer ensuite le jus obtenu et le mettre dans une casserole.
Ajouter dans la casserole les zestes des citrons pelés et le sucre. Mettre ensuite sur le feu et utiliser une cuillère pour bien faire fondre le sucre. Laisser refroidir environ dix minutes au réfrigérateur.
Dans une carafe, mélanger le sirop de citron et une pincée de bicarbonate à l’eau gazeuse et mélanger. Servir enfin la lemonsoda pétillante faite maison froide et avec un zeste de citron.
Lemonsoda pétillante faite maison
Je conseille de boire la lemonsoda pétillante faite maison à température ambiante en la savourant tranquillement, on apprécie encore plus la lemonsoda pétillante qui vous surprendra par son goût et son parfum. Avec la dose de huit cuillères à café de sucre et un citron par personne, la boisson est juste comme il faut (pas trop sucrée), si vous la préférez plus sucrée, ajoutez encore une cuillère. Servir la boisson « Lemonsoda » froide et décorer avec les zestes de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez garder la carafe au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir, mais attention en été, il est bon de ne pas exagérer avec les boissons froides qui peuvent entraîner des désagréments pour notre santé. Vous pouvez diluer avec plus d’eau si à votre goût elle semble trop acide et qu’il y a trop de citron.
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