Les œufs brouillés mousseux au fromage sont la solution parfaite pour un plat improvisé, rapide, rapide. Ils se cuisinent au micro-ondes, mais on peut aussi les faire à la poêle. Quand il m’arrive d’être seule à la maison et que je n’ai pas envie de cuisiner juste pour moi (je n’aime pas manger seule mais je ne me néglige pas non plus), alors je récupère les restes que je trouve, ou je me prépare juste des choses simples. Chez moi, il ne faut jamais manquer d’œufs dans le frigo et il est rare que je sois à court, alors, je saute l’entrée et je me prépare des œufs avec une tranche de fromage fondu. Dans un livre de recettes de mon micro-ondes qui enseigne à cuisiner de manière rapide et pratique, j’ai trouvé cette idée pour rendre les œufs mousseux.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 1 personne
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 Œufs
- Tranche de fromage fondu (1)
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Poivre noir (En poudre)
Préparation
Verser un filet d’huile d’olive extra vierge dans une assiette adaptée à la cuisson au micro-ondes ou à la poêle. Ajouter la tranche de fromage fondu et la faire fondre en réglant le four à puissance moyenne.
Casser l’œuf et avec une fourchette, retirer uniquement le blanc en le mélangeant avec le fromage fondu. Si vous préférez mélanger avec le jaune, c’est la même chose mais j’aime le jaune entier.
Remettre à cuire encore deux minutes ou moins selon vos préférences, avec le jaune plus cuit ou moins.
Encore un peu de sel et une pincée de poivre noir et le plat d’œufs brouillés mousseux au fromage est prêt à être dégusté.
Œufs brouillés mousseux au fromage
Conseils pour la recette des « Œufs brouillés mousseux au fromage : » On peut aussi utiliser d’autres épices pour assaisonner comme le gingembre et le curry, le curcuma, pour remplacer le poivre noir en poudre et aussi pour varier. Accompagner le plat avec du bon pain de campagne tranché. VIENS JETER UN COUP D’ŒIL À MON TABLEAU PINTEREST LA CUISINIÈRE QUI RÉCUPÈRE
