L’omelette thon persil et fromage Grana Padano est spéciale. Haute et moelleuse avec du pain émietté trempé dans du lait. Délicieuse à manger aussi bien chaude que froide.
J’ai appris cette recette d’une amie et de temps en temps je la prépare comme plat principal. Cependant, les ingrédients utilisés pour l’omelette ne manquent jamais dans le frigo et dans le garde-manger.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 5 œufs
- 80 g thon à l'huile
- 2 cuillères à soupe Grana Padano DOP (râpé)
- 1 verre lait
- q.s. sel fin
- q.s. persil
- 1 gousse ail
- 100 g pain
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- Bol
- Poêle
Étapes
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Verser les œufs dans le bol et ajouter les autres ingrédients, le persil haché, l’ail finement coupé, un peu de sel en tenant compte que le thon en conserve est déjà salé, le Grana Padano râpé et mélanger avec une cuillère.
Huiler la poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Chauffer et verser le mélange de l’omelette dans le bol. Couvrir avec un couvercle et cuire sur la plaque de cuisson pendant dix minutes à feu doux.
Retourner l’omelette en s’aidant du couvercle pour renverser et faire cuire de l’autre côté de la même manière.
Cette omelette thon persil et fromage Grana Padano est excellente comme plat principal chaude, tiède ou froide et si elle ne peut pas être consommée, elle est parfaite pour le lendemain.
Omelette thon persil et fromage Grana Padano
Pour retourner l’omelette, il est conseillé d’utiliser un couvercle plat et non en cloche.
L’omelette doit être conservée au réfrigérateur et consommée sous deux jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment retourner l’omelette ?
Pour retourner l’omelette, il est conseillé d’utiliser un couvercle plat et non en cloche.
