Les oranges au pudding à la vanille sont un dessert savoureux, riche en vitamines dont A, B et C. Elles sont précieuses et utiles pour notre système immunitaire. À consommer toutefois en abondance, surtout pendant la saison hivernale.
Deux ou trois oranges pourraient suffire à couvrir le besoin quotidien.
Les oranges font partie de la famille des agrumes comme les citrons, mandarines et pamplemousses.
Il existe différentes variétés qui diffèrent tant par le goût que par leur forme et leur taille. Certaines sont plus douces et se mangent plus volontiers.
D’autres sont plus juteuses et ont un goût plus aigre. Celles-ci sont utilisées pour faire des jus et peuvent être sucrées à volonté.
Les oranges au pudding à la vanille sont recommandées pour leur goût fin.

Difficulté: Moyenne
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

4 oranges (grandes)
q.b. limoncello
1 sachet pudding à la vanille
3 cuillères sucre
1 1/2 l lait entier

Outils

Casserole

Préparation

Verser le contenu du sachet de pudding avec trois cuillères de sucre dans une casserole.
Ajouter ensuite peu à peu le lait chauffé, remuer souvent, et faire bouillir pendant environ trois minutes.
Couper la partie supérieure de l’orange attachée à la feuille.
Séparer avec un couteau la pulpe et vider les oranges.
Extraire la pulpe avec une cuillère délicatement.
Couper en morceaux et placer dans un bol.
Lorsque le pudding est refroidi, remplir la moitié de l’orange, ajouter la pulpe en morceaux, encore un peu de pudding et fermer avec la partie supérieure mise de côté.
Enfin, conserver au réfrigérateur pendant quelques heures et déguster les oranges au pudding vanille froides.