Les pâtes à la crème de courgettes et basilic, en plus d’être légères, ont un goût délicat très fin. Il est impossible que ça ne plaise pas.
Une recette par ailleurs très facile à réaliser en peu de temps.
Si vous aimez ces légumes, les courgettes qui nous font tant de bien. Elles contiennent des vitamines A:B:C, des propriétés antioxydantes et en plus elles contiennent des fibres et sont hypocaloriques. Cette recette légère est spécialement indiquée pour ceux qui suivent un régime.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 courgettes (moyennes)
- 350 g pâtes (pennes, fusillis, trofies)
- 25 g basilic (feuilles)
- 20 g amandes
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- q.s. Grana Padano AOP (râpé)
Outils
- Poêle
- Casserole
- Robot de cuisine
Étapes
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Dans une poêle antiadhésive, verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et faire dorer l’ail.
Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux. Saler, couvrir avec un couvercle et faire rissoler pendant deux à trois minutes.
Ajouter un demi-verre d’eau et cuire pendant environ quinze minutes à feu modéré.
Pendant ce temps, porter l’eau à ébullition dans la casserole et cuire les pâtes al dente pendant une dizaine de minutes.
Verser dans le robot de cuisine les courgettes, le basilic frais, les amandes et le fromage, et mixer pendant deux minutes jusqu’à obtenir une crème lisse.
Égoutter les pâtes et les mélanger à la crème de courgettes. Bien mélanger le tout et servir.
Les pâtes à la crème de courgettes et basilic légères sont très savoureuses et parfumées. Une recette simple et rapide à préparer en peu de temps.
Pâtes à la crème de courgettes et basilic légères
Si vous n’avez pas de basilic et d’amandes, vous pouvez remplacer par un petit pot de 90 grammes de pesto au basilic du commerce.
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FAQ (Questions et Réponses)
Les courgettes sont-elles indiquées pour ceux qui suivent un régime?
Les courgettes sont certainement indiquées pour ceux qui suivent un régime car elles contiennent des vitamines A-B-C, des propriétés antioxydantes et en plus elles contiennent des fibres et sont hypocaloriques.
Peut-on manger les courgettes crues?
Je recommande d’essayer de manger les courgettes crues bénéfiques en accompagnement à la julienne avec du sel, de l’huile et du vinaigre balsamique
