Pour cette recette, utilisez les peaux de courgettes que l’on jette parfois à la poubelle. Ne le faites plus, vous pourrez obtenir des chips à servir à table comme accompagnement. Elles sont délicieuses et se réalisent sans effort en peu de temps. Pour les épices, vous pouvez également modifier à votre goût et choisir vos préférées. Toute ménagère qui se respecte a chez elle une collection d’épices et certaines sont plus utilisées que d’autres.
- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Ensemble d’épices et d’herbes aromatiques ICI sur amazon 
- 1 courgette (La courgette doit être grande)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. origan
- q.s. romarin
- q.s. paprika doux
- q.s. sel fin
- 1 cuillère Grana Padano AOP (râpé)
- 1 cuillère chapelure
Outils
- Économe
- Bol
- Friteuse à air
Étapes
Laver la courgette et essuyer avec un torchon. Choisir une fraîche avec une peau intacte.
Éplucher la courgette avec l’économe et mettre les peaux vertes dans un bol. Conserver la pulpe pour d’autres recettes, peut-être pour une crème de courgettes.
Ajouter dans le bol l’huile d’olive extra vierge et les épices, origan, romarin, paprika et sel fin et mélanger.
Ajouter le fromage et la chapelure et remuer les peaux de courgettes avec une fourchette pour qu’elles puissent être enrobées de fromage et de chapelure.
Mettre les courgettes dans le panier de la friteuse directement, même sans papier sulfurisé (si elles sont trop nombreuses, en deux fois) et cuire pendant dix minutes.
Ouvrir le four, retourner les courgettes de l’autre côté et continuer la cuisson encore pendant cinq minutes.
Servir à table les peaux de courgettes cuites à la friteuse à air épicées et croustillantes chaudes comme accompagnement. Un régal à essayer, je vous le recommande.
Conseils:
Utiliser de préférence des courgettes bio pour les manger en toute tranquillité.
Dans ce contenu, il y a un ou plusieurs liens d’affiliation.
Venez également jeter un œil sur mes réseaux sociaux pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Questions et Réponses)
Quelles sont vos épices préférées que vous aimeriez ajouter à cette recette ?
Quelles sont vos épices préférées que vous aimeriez ajouter à cette recette ?
