Le secret du pesto de tomates séchées crémeux réside dans le fromage frais à tartiner qui le rend plus moelleux et bien amalgamé.
Cependant, il est conseillé de consommer ce pesto dans les deux jours et bien sûr au réfrigérateur. On peut l’utiliser pour assaisonner les pâtes et aussi pour tartiner sur du pain.
Sur les bruschettas, c’est cependant le summum du plaisir dans une sauce et un condiment spécial.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g tomates séchées
- 50 g fromage à tartiner
- 50 g noix
- 6 feuilles basilic
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
Outils
- Mixeur plongeant
- Casserole
Étapes
Pesto de tomates séchées avec pecorino ICI amazon 
Égoutter les tomates séchées et les mettre dans le bol du mixeur plongeant.
Ajouter les autres ingrédients : fromage à tartiner, noix, huile, basilic, l’ail en morceaux et mixer pendant 6/7 minutes jusqu’à obtenir un pesto crémeux et moelleux.
Dégustez enfin le pesto de tomates séchées crémeux avec fromage avec une tranche de pain pour découvrir un arôme spectaculaire.
Pesto de tomates séchées crémeux avec fromage à tartiner type philadelphia
Ne pas ajouter de sel dans cette recette car elle serait autrement trop salée puisque les tomates séchées restent salées même après cuisson.
Peut-être pensez-vous que les tomates séchées cuites pendant une dizaine de minutes deviennent molles ? Absolument pas, elles s’assouplissent juste ce qu’il faut et ne sont pas désagréables à manger.
Le fromage à tartiner peut être remplacé par de la ricotta si vous le souhaitez.
Ce contenu contient un ou plusieurs liens d’affiliation.
Venez également jeter un œil sur mes réseaux sociaux pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Questions et Réponses)
Les tomates séchées bouillies dans l’eau deviennent-elles molles ?
Peut-être pensez-vous que les tomates séchées cuites pendant une dizaine de minutes deviennent molles ? Absolument pas, elles s’assouplissent juste ce qu’il faut et ne sont pas désagréables à manger.
