Les pinces de chair de crabe sont excellentes à servir comme entrée et à ajouter sur la table des fêtes, des buffets et des finger foods pour enrichir. Elles sont également recherchées pour les apéritifs à grignoter avec des biscuits salés et pour la pause déjeuner dans le bar le plus proche. Elles donnent en effet la recharge nécessaire et l’énergie qu’il faut pour continuer.
On peut aussi les préparer en achetant simplement la chair et en leur donnant la forme de boulettes classiques en les arrondissant avec les mains. Si vous les préférez légères, il suffit de les cuire au four pendant environ quinze minutes simplement posées sur une feuille de papier d’aluminium.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
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- 170 g Pinces de crabe (1 paquet)
- 2 cuillères à café Huile d'olive extra vierge
- q.s. Jus de citron
Préparation
Ouvrez la boîte de pinces de chair de crabe congelées (il n’est pas nécessaire de décongeler) et disposez-les dans le moule huilé les pinces côte à côte mais pas trop proches.
Cuire dans le four préchauffé à 280° pendant environ treize/quinze minutes maximum.
Ouvrez de temps en temps le four pour retourner les pinces en utilisant deux fourchettes afin qu’elles cuisent uniformément.
Sortir du four les pinces de chair de crabe et les servir quand tout le monde est déjà assis à table, pour les manger chaudes ou presque tièdes.
Versez quelques gouttes de citron sur les pinces pour les rehausser davantage et à mon avis, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel. Bon appétit à tous, il y en a même pour un second et un troisième service :).
Les pinces de chair de crabe qui sont habituellement frites peuvent également être cuites au four et de cette manière, c’est certainement plus pratique et aussi plus sain.
Pinces de chair de crabe
Certains se méfient de ces produits spécialement s’ils sont emballés, comme aussi les surimis et les bâtonnets de poisson qui ne font pas partie de notre cuisine traditionnelle italienne mais, personnellement, je les apprécie et j’essaie juste de ne pas en abuser. Avec cette méthode de cuisson au four, je suis plus tranquille.
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FAQ (Questions et Réponses)
Les pinces de crabe peuvent-elles être cuites au four ?
Les pinces de chair de crabe cuites au four sont délicieuses, plus légères et authentiques.
