La Pizza avec pâte au yaourt grec ou neutre avec la levure instantanée est une solution rapide pour le dîner du samedi soir dédié à la pizza. Je l’ai essayée pour la première fois et je l’ai aimée. Par rapport à la pizza à longue levée, elle est un peu différente comme pâte mais reste moelleuse et humide. Le yaourt lui donne un goût délicat.
Cette pizza est cependant recommandée aux femmes qui travaillent et qui n’ont pas le temps nécessaire pour faire la pizza classique à longue levée.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 450 g yaourt grec (ou neutre)
- 300 g farine
- 120 g levure instantanée pour préparations salées (1 sachet et demi)
- 1 cuillère à café sel fin
- 1/2 tasse à café huile d'olive extra vierge
- 250 g tomates pelées
- q.s. origan
- 200 g
- 200 g mozzarella
Outils
- Four
- Moule
- Récipient
Étapes
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Verser dans un récipient spacieux les ingrédients pour la pâte : farine tamisée, yaourt, sel, huile d’olive extra vierge.
Huiler uniformément le moule avec un peu d’huile et verser la pâte à étaler avec les mains.
Dans un bol, mettre les tomates pelées mixées, l’origan et suffisamment d’huile, mélanger et verser sur la pizza.
Partager enfin la pizza avec pâte au yaourt préparée rapidement avec la levure instantanée chaude avec la famille. C’est une pizza à essayer, très recommandée.
Conseils:
Pizza avec pâte au yaourt et levure instantanée rapide
Le yaourt grec est utilisé pour donner de la douceur à la pâte.
Un yaourt de 150 grammes suffit pour pétrir 100 grammes de farine et obtenir une pâte moelleuse.
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FAQ (Questions et Réponses)
Combien de yaourt faut-il pour pétrir 100 grammes de farine ?
Un yaourt de 150 grammes suffit pour pétrir 100 grammes de farine et obtenir une pâte moelleuse.
