La pizza avec salade est fraîche et vraiment attirante. Elle a une base fine et est garnie de salade verte, de mozzarella et de thon. Cette pizza est spécialement indiquée pour le printemps/été lorsque l’appétit a tendance à diminuer. C’est une bonne solution pour le dîner et elle se cuisine rapidement dans une poêle antiadhésive ou mieux encore un petit four.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure 30 Minutes
- Temps de préparation: 2 Heures
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Farine
- 300 ml Eau
- 25 g Levure de boulanger fraîche
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café Sel fin
- 1 Salade
- 300 g Mozzarella
- 160 g Thon à l'huile (1 boîte)
Outils
- Poêle ou poêle antiadhésive avec couvercle
Préparation
Verser la farine, le sel et l’huile dans le bol du robot culinaire et pétrir les ingrédients avec l’eau tiède dans laquelle la levure de boulanger a été dissoute.
Retirer la pâte consistante obtenue mais continuer à la travailler dans le récipient à pizza. Fermer le couvercle et attendre que la pâte double de volume environ une heure et trente minutes.
Diviser ensuite la pâte levée en quatre pâtons et laisser reposer une quinzaine de minutes. Étaler les bases avec un rouleau à pâtisserie et cuire sur le petit four de cuisine (ou une poêle) à feu modéré, comme on cuit une focaccia, d’abord d’un côté puis de l’autre, en tout environ 7/8 minutes.
Préparer la salade dans un saladier et la assaisonner avec du sel et de l’huile d’olive. La mettre enfin sur la pizza avec la mozzarella en rondelles et le thon en boîte.
Si on préfère, à la « Pizza avec salade » on peut ajouter des tomates, varier avec la salade aux crevettes assaisonnée avec de la sauce cocktail etc… délicieuse de toutes façons.
Pizza avec salade
Conseils pour la pizza avec salade : Préparez des bases de pizza quand vous avez plus de temps et conservez-les au congélateur enveloppées dans du film plastique, pour les décongeler quand vous n’avez pas de temps. Cela s’avérera certainement utile. Elles seront sûrement appréciées lorsque, au dernier moment, vous déciderez d’offrir la pizza avec salade pour le dîner. Les bases pourront de toute façon être garnies de la manière qui vous plaît le plus. Venez aussi jeter un œil sur le Pinterest de La cuisinière qui recycle
