Le ragoût de pommes de terre et saucisson est une recette au parfum enivrant avec une saveur irrésistible. Il est difficile de se contrôler lorsqu’on a un bon saucisson maison à tremper dans la bonne sauce. C’est une recette que l’on peut préparer pour le dîner, très indiquée pour la saison automne/hiver quand on a besoin de manger quelque chose de chaud et aussi calorique.   Le choix du saucisson est également fondamental pour la bonne réussite de la recette, il est donc conseillé d’en acheter un de bonne qualité. Il suffit de lire les indications sur les emballages pour être informé ou de se fier à la publicité. 🙂 On se rend compte de la qualité quand il n’apparaît pas très gras et que, en le coupant, il reste compact et n’a pas un aspect caoutchouteux. On peut le préparer comme plat principal ou même pour le dîner et c’est une recette qui pourrait plaire aux enfants difficiles. L’important est de ne pas abuser des charcuteries qui, consommées de temps en temps avec modération, stimulent notre appétit.