Préparation

• Laver les courgettes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du robot de cuisine.

• Ajouter également l’ail et les oignons et mixer jusqu’à obtenir une crème.

• Mettre dans la cocotte minute un demi-litre d’eau, le riz, le bouillon, le vin blanc, trois cuillères à soupe d’huile et les crevettes décortiquées.

• Fermer la cocotte et compter dix minutes à partir de la diminution de la flamme.
  Suivre les instructions pour la cocotte minute que vous utilisez.

• Après les dix minutes, ouvrir la cocotte et vérifier la cuisson du riz. Si vous le trouvez trop sec, ajouter encore une tasse d’eau.

  

•  Servir le riz courgettes et crevettes chaud dans les assiettes. La recette, bien qu’elle soit préférée en plat principal pour le déjeuner, convient également pour le dîner.

• L’important est de le manger chaud, peu importe quand vous êtes prêt à table.

• Enfin, voici enfin un repas qui nous met tous d’accord.

• Bien que je préfère utiliser la cocotte minute, le riz courgettes et crevettes peut être cuit aussi dans n’importe quelle casserole comme tous les risottos.