Le rustique crémeux pommes de terre jambon cuit et romarin, est une recette que j’ai essayée pour le dîner, également pour utiliser les pommes de terre qui étaient restées cuites la veille. Le bon rustique crémeux pommes de terre jambon est une expérience qui a plutôt bien réussi. Je recommande d’essayer même lorsque les pommes de terre ne sont pas en surplus. 🙂
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 230 g Pâte feuilletée (Étendue prête à l'emploi)
- 200 g Jambon cuit (Une tranche unique)
- 5 Tranches de fromage fondu
- 2 Œufs
- q.s. Beurre
- 2 Pommes de terre (Cuites)
- q.s. Romarin
Outils
- Presse-purée
- Rouleau à pâtisserie
- Moule ou sur le plat du four
- Four
Préparation
Étaler un peu la pâte feuilletée avec le rouleau à pâtisserie et la piquer avec une fourchette pour aider la cuisson. Badigeonner la pâte avec l’œuf battu.
Écraser les pommes de terre cuites et les faire revenir dans une poêle avec le beurre, le jambon haché, et le romarin. Mettre ensuite la garniture au centre de la pâte feuilletée et ajouter les tranches de fromage fondu en morceaux.
Fermer la pâte comme un paquet pour éviter que la garniture du rustique crémeux pommes de terre jambon ne sorte pendant la cuisson et badigeonner la surface avec l’œuf battu. Enfourner sur le plat du four recouvert de papier sulfurisé et faire cuire pendant environ 25/30 minutes.
Le rustique crémeux pommes de terre jambon cuit et romarin a d’ailleurs un parfum vraiment envoûtant et irrésistible. Il est irrésistible pour le dîner. Laisser refroidir un peu avant de servir à table.
Rustique crémeux pommes de terre jambon cuit et romarin
Conseils pour la recette du rustique crémeux pommes de terre jambon et romarin :
Doubler les doses car un seul rustique ne suffit pas pour accorder également un second service qui sera sûrement demandé. 🙂 Cependant, préférez utiliser la pâte feuilletée prête à l’emploi de forme rectangulaire. Le romarin frais donne un arôme encore plus intense qui permet d’apprécier pleinement la recette. Utiliser uniquement la cuisson au four statique et ne pas utiliser le ventilé sinon on risque de brûler le rustique. Venez également jeter un coup d’œil sur mes réseaux sociaux pinterest instagram twitter facebook
