L‘insalata di pasta fredda con pollo e olive verdi denocciolate un primo piatto leggero e completo.
Le insalate di pasta fredda sono una buona soluzione per quando non si ha tempo di preparare all’ultimo momento e per forza maggiore bisogna anticipare per trovare già pronto da mangiare quando si torna dal lavoro.
Utili anche per le feste organizzate all’aperto, buffet, finger food, basta poggiare l’insalatiera al centro tavola con piattini, posate ecc… usa e getta e che ognuno si servi a volontà.
Personalmente preparo la pasta fredda anche per il mare.
In estate capita di dover andare al mare per giorni consecutivi e allora non si può mangiare sempre asciutto in quanto il nostro organismo ne risentirebbe.
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g pâtes (format orecchiette)
- 400 g poitrine de poulet
- 4 tomates (rouges mais pas trop mûres)
- 30 g olives vertes (dénoyautées)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. persil (un peu aussi pour décorer)
- q.s. sel
- q.s. poivre noir (en poudre)
Outils
- Casserole
- Bol
Préparation
Cuire le poulet pendant une vingtaine de minutes dans une casserole avec de l’eau salée et couper en dés.
Mélanger dans un bol avec les tomates en dés, les olives dénoyautées et un bouquet de persil frais haché
Assaisonner ensuite avec de l’huile d’olive extra vierge, une pincée de poivre, saler légèrement et mélanger.
Faire cuire les pâtes dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant douze/treize minutes, égoutter et mélanger dans la casserole la bonne salade de pâtes froides avec poulet et laisser refroidir au réfrigérateur.
Servir dans les assiettes la salade de pâtes froides avec poulet avec du persil frais et encore un filet d’huile crue.
Salade de pâtes froides avec poulet et olives vertes dénoyautées
Conseils :
Cette recette est également bonne à manger chaude, voire peut-être encore plus.
Les jeunes enfants pourraient l’apprécier et être attirés par les olives vertes qu’ils aiment généralement.
VIENS ÉGALEMENT JETER UN COUP D’ŒIL SUR LE TABLEAU PINTEREST LA CUOCA CHE RECUPERA
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