La tarte salée de pâte feuilletée aux légumes, tomates séchées et mozzarella est une variante à essayer. Avec les tartes salées, cependant, vous pouvez vous amuser de toutes les manières. J’adore les tomates séchées et j’ai voulu les utiliser dans cette recette pour ajouter plus de saveur.
La tarte salée est également une bonne solution pour le dîner ou en entrée, selon ce que l’on préfère.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 230 g pâte feuilletée (rectangulaire)
- 6 tranches salami de Milan
- 50 g tomates séchées
- 50 g haricots verts, surgelés, cuits, bouillis
- 200 g mozzarella
- q.s. purée de tomates
Outils
- Moule à tarte
- Papier sulfurisé
Étapes
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Placer les tranches de salami et laisser autour un espace vide d’environ quatre centimètres pour créer le bord autour de la tarte salée.
Ajouter la purée de tomates sur le salami à votre guise et passer dessus la cuillère pour uniformiser.
Répartir les haricots verts sur la surface et former le bord comme indiqué sur l’image.
Cuire dans le four préchauffé à deux cents degrés pendant environ vingt minutes.
Entre-temps, faire blanchir les tomates séchées dans une petite casserole avec de l’eau et un peu de vinaigre pendant une dizaine de minutes pour les ramollir. Une fois prêtes, égoutter avec une passoire.
Ouvrir le four peu avant le temps indiqué et ajouter la mozzarella en morceaux et les tomates séchées par-dessus.
Encore quelques minutes, le temps de faire fondre la mozzarella, et démouler la tarte salée de pâte feuilletée aux légumes, tomates séchées et mozzarella à déguster tiède.
Tarte salée de pâte feuilletée aux légumes, tomates séchées et mozzarella
N’ajoutez pas de sel dans cette recette car le salami est déjà salé ainsi que les tomates séchées.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment utiliser les tomates séchées ?
Voici comment utiliser les tomates séchées en cuisine. Faire blanchir les tomates séchées dans une petite casserole avec de l’eau et un peu de vinaigre pendant une dizaine de minutes pour les ramollir. Une fois prêtes, égoutter avec une passoire et les utiliser pour votre recette préférée. Utilisez également pour la tarte salée : https://blog.giallozafferano.it/specialit/ricetta-torta-salata-di-pasta-sfoglia-con-verdure-pomodori-secchi-e-mozzarella/
