Biscuits en forme de chaussette avec pépites de chocolat, la recette parfaite pour une touche de douceur: Si tu cherches une idée créative et délicieuse pour impressionner ta famille et tes amis, les biscuits en forme de chaussette avec pépites de chocolat sont la solution parfaite. Faciles à préparer, au goût irrésistible et avec un aspect qui enchante grands et petits, ces biscuits sont idéaux pour les fêtes ou pour un goûter gourmand.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Jours
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Épiphanie, Toutes les saisons
Ingrédients
Préparer les biscuits en forme de chaussette avec pépites de chocolat est simple et amusant à faire, parfait à partager avec la famille ou les enfants. Croquants et délicieux, ils apporteront la magie de l’Épiphanie directement sur ta table!
- 250 g farine 00
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café levure chimique en poudre (pour desserts)
- 1 cuillère à café vanille (essence ou extrait)
- 80 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Étapes
Suivre la procédure pour ces biscuits est vraiment facile et amusant, même pour ceux qui ont peu d’expérience en cuisine. En quelques étapes, on obtient une pâte simple transformée en délicieux biscuits qui séduiront toute la famille. Voyons ensemble comment faire.
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, tamisons la farine avec la levure et le sel. Ajoutons le beurre froid coupé en dés et travaillons le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutons le sucre et pétrissons.
Faisons un puits au centre et ajoutons l’œuf et l’extrait de vanille. Travaillons rapidement la pâte jusqu’à former une boule homogène. Incorporons les pépites de chocolat, enveloppons la pâte dans du film alimentaire et laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2. Façonnons les biscuits
Préchauffons le four à 180° et couvrons une plaque de papier sulfurisé. Étendons la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur d’environ 5 mm. Avec un emporte-pièce en forme de chaussette, découpons les formes et disposons-les sur la plaque, en laissant un peu d’espace entre chaque biscuit.
3. Faisons cuire les biscuits
Enfournez les biscuits à 180° pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Sortons-les du four et laissons-les refroidir complètement sur une grille.Pour rendre tes biscuits encore plus jolis, tu peux les décorer avec du glaçage royal ou du chocolat fondu. Utilise une poche à douille pour dessiner des motifs comme des bordures, des nœuds ou des motifs de Noël sur les chaussettes.
Conservation: Range les biscuits dans une boîte en fer-blanc ou un contenant hermétique; ils resteront frais et croquants pendant environ une semaine.
Variantes: Pour un goût différent, essaie de remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs ou des fruits secs hachés (si pas d’allergies!)
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, tu peux préparer la pâte un jour à l’avance. Conserve-la enveloppée dans du film alimentaire au réfrigérateur. Quand tu es prête à faire les biscuits, laisse-la à température ambiante pendant 10-15 minutes avant de l’étaler.
Comment puis-je conserver les biscuits après les avoir préparés ?
Les biscuits restent croquants pendant 4-5 jours s’ils sont conservés dans une boîte en fer-blanc ou un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité.
