Biscuits Moelleux à la Crème : Prêts en Moins d’une Heure : Pour une recette simple et rapide pour préparer des biscuits moelleux et délicieux, nous sommes au bon endroit ! Ces biscuits moelleux à la crème sont parfaits pour toutes les occasions : un petit-déjeuner sucré, un goûter savoureux ou une fin de repas qui ravira tout le monde. Avec des ingrédients simples et une procédure rapide, nous pouvons enfourner des biscuits parfumés en moins d’une heure. La crème confère une douceur irrésistible, tandis que l’extrait de vanille naturelle ajoute une touche d’arôme inimitable. Suivons notre recette étape par étape pour réaliser ces biscuits parfaits, idéaux à savourer à tout moment de la journée. Prêts à découvrir comment faire ? Continuons à lire et préparons ensemble nos biscuits moelleux à la crème en un rien de temps !
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 55 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour 55 Biscuits Moelleux à la Crème
- 250 g farine 00
- 80 g sucre
- 30 g fécule de pommes de terre
- 1 œuf
- 30 g crème à fouetter (non fouettée)
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 6 g levure chimique en poudre (pour desserts)
- 1 pincée sel
- 100 g beurre (froid en morceaux)
Étapes
Préchauffage du Four : Préchauffer le four à 180° en mode statique. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réserver.
Préparation de la Pâte : Dans un grand bol, mettre le sucre, la farine, la fécule, l’œuf, la crème, l’extrait de vanille, la levure, le sel et le beurre froid en morceaux. Mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étaler la Pâte : Transférer la pâte sur le plan de travail. Étaler avec un rouleau en la tirant entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à atteindre une épaisseur de 0,5 cm. Ils gonfleront à la cuisson.
Façonnage des Biscuits : Utiliser un emporte-pièce en forme de cercle (Ø 5 cm) pour découper les biscuits dans la pâte étalée. Découper un autre cercle à l’intérieur. Disposer les biscuits obtenus sur la plaque préparée.
Cuisson : Cuire dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes à 170°. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
Refroidissement : Retirer avec précaution la plaque du four et laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Servir : Servir avec un verre de lait ou au moment du café. Bon goûter !!
Une fois refroidis, les biscuits sont prêts à être servis. Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique pour les garder frais plus longtemps.
