BISCUITS RUSTIQUES DE GRAND-MÈRE : Quand l’odeur de vanille commence à se répandre dans la maison, je sais que c’est le bon moment, ils sont prêts à être sortis du four.
Vous vous souvenez ces moments où, en rentrant chez votre grand-mère, vous étiez enveloppé par ce parfum inimitable de bonnes choses faites avec amour ? Eh bien, préparer ces Biscuits Rustiques de Grand-Mère est comme faire un voyage direct dans ces cuisines accueillantes.
Ils sont incroyablement faciles et je garantis qu’ils sont friables juste comme il faut, ils fondent dans la bouche avec cette explosion de PÉPITES DE CHOCOLAT qui met tout de suite en fête. Parfaits pour le petit-déjeuner, la pause thé ou, pourquoi pas, parfaits et magnifiques à emballer comme cadeau de Noël fait maison. Croyez-moi, une fois essayés, ils seront vraiment pris d’assaut !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 526,37 (Kcal)
- Glucides 69,53 (g) dont sucres 23,46 (g)
- Protéines 8,18 (g)
- Matières grasses 25,59 (g) dont saturé 14,63 (g)dont insaturés 7,36 (g)
- Fibres 1,38 (g)
- Sodium 9,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 30 BISCUITS RUSTIQUES DE GRAND-MÈRE
Pour ces biscuits, pas besoin d’une liste infinie de choses étranges. La vraie magie réside dans la simplicité. Voici les quelques ingrédients honnêtes que grand-mère utilisait toujours pour créer des chefs-d’œuvre. Sortez-les du placard : une fois mélangés, ils donneront vie à une pâte sablée rustique et parfumée, prête à accueillir nos délicieuses pépites de chocolat.
- 500 g farine 00
- 120 g sucre
- 2 œufs
- 1 essence de vanille
- 200 g beurre
- 120 g pépites de chocolat noir
- 8 g levure chimique
ÉTAPES
Oubliez les pâtes compliquées et les heures de repos au frigo ! Ce qui est beau dans cette recette, c’est sa rapidité. Il vous suffira de quelques minutes pour tout mélanger (faites-vous peut-être aider d’une cuillère, comme le faisait grand-mère, ou utilisez vos mains pour sentir la consistance !). La pâte sera douce et immédiatement travaillable, prête à être transformée en vos biscuits rustiques et inimitables. Vous verrez, en un rien de temps, ils seront déjà au four à dégager leur parfum !
Mettons au centre d’un grand bol le beurre coupé en dés, la farine et le sucre. Émiettons avec les mains jusqu’à obtenir une texture émiettée.
Ajoutons les œufs, l’essence de vanille et la levure chimique. Pétrissons vigoureusement et ajoutons aussi les pépites de chocolat et pétrissons jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène .Formons une pâte rectangulaire, plaçons-la au centre d’une plaque avec du papier cuisson et enfournons à 180° jusqu’à ce qu’elle dore. Cela dépend beaucoup du type de four et cela prendra environ 45/50 minutes. Une fois prête, laissons tiédir et coupons avec un couteau tranchant les tranches. Disposons sur un plat de service et servons nos BISCUITS RUSTIQUES DE GRAND-MÈRE.
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Ils peuvent être servis au petit-déjeuner ou au goûter, également à offrir dans des sachets transparents ou dans des contenants hermétiques, ils se conservent aussi 1 mois.
