Comment Recycler les Oranges : Beignets Moelleux à l’Orange en Version Classique et Bicolore : Avez-vous déjà eu des oranges en trop dans la cuisine sans savoir quoi en faire ? Moi oui, et de ce petit défi est née une idée géniale : les beignets à l’orange ! Après avoir utilisé ces magnifiques oranges pour ma tarte à la confiture d’orange, je ne pouvais certainement pas les gaspiller. Ainsi, est né un dessert parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand : moelleux, parfumés et, pour les plus créatifs, également bicolore ! Voici la recette qui transformera votre recyclage en quelque chose de délicieux.
Voici le moule que j’ai utilisé CLIQUEZ ICI POUR LE MOULE À BEIGNETS
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 324,08 (Kcal)
- Glucides 52,95 (g) dont sucres 23,38 (g)
- Protéines 3,85 (g)
- Matières grasses 12,63 (g) dont saturé 1,30 (g)dont insaturés 10,53 (g)
- Fibres 1,54 (g)
- Sodium 3,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Les beignets à l’orange sont le dessert parfait pour ces moments où vous avez envie de quelque chose de simple mais gourmand. Idéaux pour accompagner une tasse de thé ou de café, ces beignets sont parfaits pour une pause après-midi ou un petit-déjeuner spécial en famille. Le parfum frais de l’orange et la douceur de la pâte en font un dessert parfait pour toutes les saisons, mais surtout lorsque vous avez des fruits à ne pas gaspiller ! Ils rappellent ces après-midis où la maison se remplit d’arômes réconfortants.
- 200 g farine T45
- 50 g fécule de pommes de terre
- 120 g sucre
- 80 ml huile de tournesol
- 200 ml oranges (pressées)
- 16 levure chimique (pour gâteaux)
- 1 zeste d'orange
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe cacao amer en poudre
Outils
Étapes
1. Dans un grand bol, battez 3 œufs avec 120 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez 80 ml d’huile de tournesol et 200 ml de jus d’orange, en continuant de mélanger.
3. Râpez le zeste d’une orange biologique et incorporez-le au mélange.
4. Tamisez ensemble 200 g de farine T45, 50 g de fécule et 16 g de levure chimique, puis incorporez délicatement au mélange.
5. Mélangez avec des mouvements de bas en haut jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
6. Si vous souhaitez des beignets bicolores, séparez une partie de la pâte et ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao.
7. Graissez un moule à beignets et versez la pâte, en alternant la version claire et celle au cacao pour l’effet bicolore.
8. Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
N’attendez pas ! Essayez aussi ces beignets à l’orange, une recette qui transforme des ingrédients simples en un vrai délice. Partagez-les avec vos proches, et n’oubliez pas de me raconter quelle version vous préférez : la classique ou la bicolore ?
Conservation : Les beignets se conservent 2-3 jours dans un récipient hermétique ou sous une cloche en verre.
Notes : Pour une touche plus fraîche, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat à la pâte ou un glaçage à l’orange sur les beignets !
Service : Parfaits accompagnés d’une tasse de thé ou de café pour une pause après-midi.
Conseils utiles : les quantités des beignets varient selon le moule utilisé, si nous utilisons un moule pour des beignets de 5 cm comme les miens, nous pouvons même en avoir jusqu’à 90.
Comment Recycler les Oranges : Beignets Moelleux à l’Orange en Version Classique et Bicolore
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre agrume à la place de l’orange ?
Oui ! Vous pouvez remplacer le jus et le zeste d’orange par du citron ou du pamplemousse pour obtenir des beignets au goût différent mais tout aussi délicieux.
Puis-je remplacer la farine T45 par une autre farine ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine T45 par de la farine complète ou d’épeautre pour une touche plus rustique, mais la texture finale pourrait être légèrement différente.
Est-il possible de congeler les beignets ?
Absolument ! Vous pouvez congeler les beignets déjà cuits. Il suffit de bien les envelopper dans du film plastique et de les conserver dans un récipient hermétique. Lorsque vous souhaitez les déguster, il suffit de les décongeler à température ambiante ou de les réchauffer légèrement au four.
Puis-je rendre les beignets plus légers en réduisant l’huile ?
Oui, vous pouvez légèrement réduire l’huile et la remplacer par du yaourt nature ou grec. Cela rendra les beignets tout aussi moelleux, mais avec moins de gras.
