Étapes

• Sans Thermomix :
  1. Dans un bol, tamisez le cacao, l’amidon de maïs, la farine, le sucre et la cannelle.
  2. Transférez le tout dans une casserole et ajoutez le lait en filet, en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
  3. Ajoutez également la vanille et la liqueur.

• 4. Allumez le feu à feu moyen-doux et remuez constamment.
  5. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le chocolat noir en morceaux.
  6. Continuez à remuer jusqu’à obtenir une crème lisse et veloutée.

  7. Versez dans des pots stérilisés ou des contenants hermétiques et laissez refroidir.

• 1. Mettez dans le bol cacao, amidon de maïs, farine, sucre et cannelle : 10 sec. vit. 4.
  2. Ajouter lait, vanille et liqueur : 10 sec. vit. 4.
  3. Cuire : 12 min. 90°, vit. 3.
  4. Ajouter le chocolat en morceaux : 2 min. 50°, vit. 3.
  5. Verser dans les contenants et laisser refroidir.
  

  . Qu’en dites-vous, le préparons-nous ensemble ? Laissez-vous séduire par cette crème veloutée et partagez-la avec votre famille ! Et puis racontez-moi : cela vous a-t-il ramené dans le passé comme ça l’a fait pour moi ?

  

• Conservation : Au frigo, dans un pot hermétique, jusqu’à 5 jours.
  Notes : Si vous préférez une version sans alcool, éliminez la liqueur sans problème.
  Servir : Servez-le avec des bugnes, biscuits secs ou tout simplement à la cuillère !